tag:blogger.com,1999:blog-83160253829235534592024-02-19T15:20:18.447+00:00o bolo da tia RosaMané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.comBlogger273125tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-42836164600892550232020-01-23T21:52:00.000+00:002020-01-23T22:12:25.350+00:00Salada de couve roxa e caju<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
É sabido que gosto de testar novas receitas. Portanto, quando vi esta salada não resisti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Depois do dia do meu aniversário já a fiz uma outra vez e acho que não irei de deixar de repetir as vezes que achar que devo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mas, sem mais demoras, porque há um grupo especial, no meu whatsApp, que, depois de a ter saboreado, não pára de reclamar a receita...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aqui está ela:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIUwazn0kpdZTsw_ncpfxNL-9WpU7q2keLcXYGFpL7Ct7p6x6OPEJtx34X6EG29ElZD_ix1ZOkXkNReQNFd948od9zXq9FdxLxa59XuGE8Gu2oWqLQ2Zy_5MZPwkTxzZEMDMcDqCovogsn/s1600/Salada+de+couve+roxa+e+caja_+Tia+Rosa+-+Bolo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIUwazn0kpdZTsw_ncpfxNL-9WpU7q2keLcXYGFpL7Ct7p6x6OPEJtx34X6EG29ElZD_ix1ZOkXkNReQNFd948od9zXq9FdxLxa59XuGE8Gu2oWqLQ2Zy_5MZPwkTxzZEMDMcDqCovogsn/s640/Salada+de+couve+roxa+e+caja_+Tia+Rosa+-+Bolo.png" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>ingredientes</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 cebola - roxa (na segundo teste esqueci-me da cebola roxa e fiz com a branca e não ficou mal;</li>
<li>3 dentes de alho;</li>
<li>2 colheres de sopa de azeite</li>
<li>400g de cebola fatiada</li>
<li>2 colheres de sopa de vinagre de cidra</li>
<li>40g de arantos desidratados</li>
<li>1 pau de canela</li>
<li>1 colher de chá de tomilho seco</li>
<li>1 colher de chá de sal</li>
<li>qb de pimenta moída</li>
<li>2 maças Royal Gala (eu chamo peros e foi isso que se vê na foto!!)</li>
<li>50g caju</li>
<li>2 colheres de sopa de cebolinho picado (não coloquei)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparação</b></div>
<div>
<ol>
<li>Descasque a cebola e o alho, pique-os finamente e leve ao lume num tacho com o azeite. Cozinhe sobre lume moderado até a cebola estar mole;</li>
<li>Corte a couve roxa em juliana fina, aparando os talos mais grossos. Junte a couve no tacho, assim como o vinagre, os arantos, o pau de canela e o tomilho. Tempere com o sal e com a pimenta moída na altura. Misture bem, tape e deixe suar sobre lume moderado durante 10 minutos</li>
<li>Ao mesmo tempo, numa frigideira antiaderente , aloure o caju. Reserve</li>
<li>Lave as maçãs, elimine os caroços e corte-as em gomes finos </li>
<li>Deite a couve num prato fundo, decore com gomos de maça e salpique com os cajus tostados.</li>
<li>Polvilhe com cebolinho</li>
</ol>
</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-23422132548847349802020-01-21T22:53:00.003+00:002020-01-21T22:53:41.011+00:00Tarte de Requeijão e muitas gargalhadas<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sempre que nos encontramos é um gargalhar constante. Mas, também já nos encontrámos para chorar... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A vida é assim mesmo e, connosco, ela já vai sendo percorrida com as memórias comuns que levam aos primeiros passos no mercado de trabalho. Hoje, mesmo estando cada uma de nós em tarefas que não nos são comuns, continuamos a vir à mesa, pelo menos anualmente. À volta da marmita ainda hoje gargalhamos, partilhamos um pouco da vida e até já falarmos sobre o anseio da reforma que, para algumas de nós, já não estará assim tão longe...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Apesar de estarmos no final de janeiro, o almoço deste dia foi de Natal voltámos a falar de tudo e de nada e sentimos a falta de quem, por seus muito afazeres, não pode estar presente. A o festejo de dezembro, juntou-se o festejo do aniversários de algumas capricornianas do grupo e uma delas brindou-nos com uma deliciosa tarte.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
As fotos,destes momentos, são sempre imprescindíveis por isso o registo do "pecado da gula" vai ser aqui divulgado, com o agradecimento à Isabel<span style="font-family: Wingdings;">J</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Wingdings;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Q8xZlgb7TRFiDoFDaBpSIof3PvZig2bcwp9vPEBPzQdAwF2zXhjC4TdTIUAdyCrcYLRHZzVR1waIZGb7M3wyU8FJZZ2xPXfvmsMnVwSv3u2MFJCr8-UfsX2gYOMXkcaBptrwHCO0sv9C/s1600/Tarte+de+requeij%25C3%25A3o_+bolo_tia+Rosa.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1204" data-original-width="842" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Q8xZlgb7TRFiDoFDaBpSIof3PvZig2bcwp9vPEBPzQdAwF2zXhjC4TdTIUAdyCrcYLRHZzVR1waIZGb7M3wyU8FJZZ2xPXfvmsMnVwSv3u2MFJCr8-UfsX2gYOMXkcaBptrwHCO0sv9C/s640/Tarte+de+requeij%25C3%25A3o_+bolo_tia+Rosa.jpeg" width="446" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuxuoBCiJ8VSQPkGM_QoN3viWccUnXF_-iZstiGtk6yi9sSj54zSmrABreo2OpUYUtNqME6WW-MpLYJt_cmb7gWsFNlOIwstAsfBxwICOGBUu32RRPj2Isw399t_qCJodI2J_2xesf-VND/s1600/Tarte+de+requeij%25C3%25A3o_+bolo_tia+Rosa02.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1564" data-original-width="1564" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuxuoBCiJ8VSQPkGM_QoN3viWccUnXF_-iZstiGtk6yi9sSj54zSmrABreo2OpUYUtNqME6WW-MpLYJt_cmb7gWsFNlOIwstAsfBxwICOGBUu32RRPj2Isw399t_qCJodI2J_2xesf-VND/s400/Tarte+de+requeij%25C3%25A3o_+bolo_tia+Rosa02.jpeg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #274e13; font-size: large;"><b>Tarte de requeijão</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>ingredientes</b>:</div>
<ul>
<li>2 requeijões (+/-) 500g)</li>
<li>300g de açúcar</li>
<li>2 ovos inteiros</li>
<li>6 gemas</li>
<li>2 colheres de sopa de leite</li>
<li>2 colheres de sopa de farinha</li>
</ul>
<div>
<b>Preparação</b>:</div>
<div>
<ol>
<li>bater os 2 ovos com o açúcar</li>
<li>acrescentar o requeijão que previamente esmagado e já totalmente misturado com o açúcar</li>
<li>com a varinha mágica, bater todo o preparado anterior</li>
<li>Adicionar o leite, a farinha e por último as gemas</li>
<li>Voltar a bater tudo até ficar uma massa lisa</li>
<li>Vai ao forno em forma de tarte (que fpoi previamente forrada em papel vegetal<br /></li>
</ol>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Nota</b>:</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
A Isabel referiu que colocou menos do que 300g de açúcar. Eu que não gosto de coisas muito doces talvez cortasse um pouco mais.</blockquote>
</div>
Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-38073602323096076592020-01-19T18:58:00.000+00:002020-01-19T19:29:08.698+00:00Bolo de Chocolate - do Natal se faz anos!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Há um ritual que já dura...nem sei quanto tempo...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No meu local de trabalho "reúno" com uma colega antes de iniciarmos as nossas actividades... nesta pausa falamos de tudo e muito, mas mesmo muito, raramente de trabalho.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
As receitas podem ser um dos vários temas. E, logo lá no inicio deste ritual apresentei-lhe o blog da Laranjinha. Este Natal um presente nasceu deste encontro com o blog da Isabel Zibaia Rafael... e esse presente fez parte da minha mesa de aniversário.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Afinal, um Bolo de chocolate fica sempre bem em qualquer altura do ano!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLbnLP1pytpKKUu4ea5uiszGEyObYQ5qiFFePHtYQByI_lm3-U_qyCrP3ua9hbYjsXBHuFeFEkJCGft8U7f_w4DAXj5hgcEF5t1wJ0tbfgZWfH6wb9gwTKSx1KWkaFC8jVfnNxMUlvXQh9/s1600/Bolo+de+chocolate_+o+bolo+da+Tia+Rosa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLbnLP1pytpKKUu4ea5uiszGEyObYQ5qiFFePHtYQByI_lm3-U_qyCrP3ua9hbYjsXBHuFeFEkJCGft8U7f_w4DAXj5hgcEF5t1wJ0tbfgZWfH6wb9gwTKSx1KWkaFC8jVfnNxMUlvXQh9/s400/Bolo+de+chocolate_+o+bolo+da+Tia+Rosa.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A receita original está nos <a href="https://www.cincoquartosdelaranja.com/search?q=bolo+em+frasco" target="_blank">Cinco Quartos de Laranja</a>, fica aqui espelhada (garanto-vos que fez o maior sucesso quer na apresentação de presente de Natal quer na degustação)</div>
<br />
Aqui fica a receita com as alterações:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-size: large;"><b>Bolo de chocolate</b></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Conteúdo do frasco:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>275 g de farinha com fermento</li>
<li>250 g de açúcar amarelo</li>
<li>60 g de chocolate em pó</li>
<li>2 g de canela</li>
<li>2 g de gengibre em pó (não tinha)</li>
<li>125 g de nozes picadas (não tinha)</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 frasco de bolo de chocolate com nozes e especiarias</li>
<li>5 ovos grandes (separei as claras das gemas e bati em castelo as claras)</li>
<li>1,5 dl de leite</li>
<li>1 dl de azeite</li>
<li>manteiga para untar a forma</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1. Colocar todos os ingredientes numa taça e mexer muito bem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC numa forma, com 26 cm de diâmetro, untada com manteiga durante 30 a 35 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-61125218610304680352020-01-12T01:48:00.002+00:002020-01-13T12:25:39.034+00:00Tarte de abóbora e especiarias<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmfEPWoF8bqtYy6oM6EkQBYq9kMvwTT2GaalrFILFGuTBaQJtH7z7r4Ehc9LDk5UnOMisSPtT0I5MfbzOI45zmyZ6FQKJk4Ye2ufVvunfdX7rSu42CVh8JHGnfd3cfvsMIuiN8snQ9frbB/s1600/Tarte+de+Ab%25C3%25B3bora+e+especiarias.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmfEPWoF8bqtYy6oM6EkQBYq9kMvwTT2GaalrFILFGuTBaQJtH7z7r4Ehc9LDk5UnOMisSPtT0I5MfbzOI45zmyZ6FQKJk4Ye2ufVvunfdX7rSu42CVh8JHGnfd3cfvsMIuiN8snQ9frbB/s640/Tarte+de+Ab%25C3%25B3bora+e+especiarias.jpg" width="288" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Gosto sempre de estar rodeado por aqueles que amo no meu aniversário, quem não gosta?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
E uma das actividades principais é fazer a ementa, que faço questão de confeccionar e que por norma têm algumas descobertas de sabor. Desta vez a minha fonte de inspiração foi o querido blogue <a href="https://www.ananasehortela.com/search?q=tarte+de+ab%C3%B3bora+e+especiarias" target="_blank">Ananás e Hortelã </a>e esta tarte, que fazia parte da ementa, foi aprovada por toda a família.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A receita, sendo a que está naquele blog, teve uma ou outra pequena alteração</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="color: #274e13;">T</span></b><span style="color: #274e13;"><b>ARTE DE ABÓBORA E ESPECIARIAS</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 placa redonda de massa quebrada</li>
<li>350 gr de puré de abóbora (cerca de 650gr em crua)</li>
<li>4 ovos </li>
<li>250 gr de açúcar amarelo</li>
<li>1 colher de sopa de mel</li>
<li>200 ml de natas para bater</li>
<li>Raspa de ½ laranja</li>
<li>Pitada de sal</li>
<li>2 colheres de sopa de farinha de trigo (bem cheias)</li>
<li>1 colher de chá de canela em pó</li>
<li>1/2 colher de chá de gengibre em pó</li>
<li>1/8 de colher de chá de noz moscada em pó</li>
<li>1/8 de colher de chá de <strike>cravinho em pó </strike> não adicionei</li>
<li>1/4 de colher de chá de <strike>cardamomo em pó </strike> não adicionei</li>
<li>aniz estrelado (não está na receita original, adicionei à água de cozer a abóbora)</li>
<li>pimenta da Jamaica (não está na receita original e eu adicionei um grão à água de cozer a abóbora)</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Preparação</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Untar com manteiga uma tarteira bem alta, com cerca de 22cm de diâmetro e forrar com a massa quebrada, ajustando bem à base e laterais, e cortando o excesso das bordas. Picar a base com um garfo e reservar no frio até usar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para fazer o recheio juntar todos os ingredientes numa taça ou liquidificador e bater bem até ficar homogéneo. Colocar o recheio dentro da tarteira e levar a forno pré-aquecido a 180ºC, durante 45-60 minutos. Poderá ser necessário colocar papel de alumínio no topo, a meio da cozedura, para não queimar a tarte. Está pronta quando ainda ligeiramente mole no meio mas com palito seco ao espetar. Deixar arrefecer antes de desenformar, e servir só em fria, idealmente passadas umas 4-6horas, ou uma noite.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para servir, enfeitar as laterais com açúcar em pó e umas nozes caramelizadas. (só utilizi as nozes)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Nota</b>: cozer a abóbora em água, com uma casca de laranja e um pau de canela, e deixar a drenar bastante tempo para perder a água em excesso. (juntei também à água a flor de aniz e um grão de pimneta da Jameica</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Obrigada <a href="https://www.ananasehortela.com/p/blog-page_6.html" target="_blank">Ginja</a>, por esta sugestão maravilhosa</div>
Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-45559329116304583902018-07-09T00:48:00.000+01:002018-07-09T07:31:25.670+01:00Chocos com tinta à moda lá de casa<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDsTuUVh8pKWkZojN9ayN0e6ILkZ9cE7m2jWKgSj37JquGcpSNzlwOo_G4K_AippxPz_vqhg-OVYG-kcRHvsP8s_eAFQ2uoDbi-_mXckRfWQaLu4it3mp0s9EVxSJTsle__upOG_JYYItR/s1600/IMG_20180708_123943+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="462" data-original-width="1033" height="89" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDsTuUVh8pKWkZojN9ayN0e6ILkZ9cE7m2jWKgSj37JquGcpSNzlwOo_G4K_AippxPz_vqhg-OVYG-kcRHvsP8s_eAFQ2uoDbi-_mXckRfWQaLu4it3mp0s9EVxSJTsle__upOG_JYYItR/s200/IMG_20180708_123943+%25281%2529.jpg" width="200" /></a>Lembro-me da azáfama do almoço, cozinhado a dois e saboreado a três... ... da felicidade antecipada pelo prato que se sabia ser de verão e que se repetia anualmente... ... e do prato enorme, que seria o único na mesa, para nós os três... ... lembro-me dos risos, da cumplicidade, das brincadeiras... ... e do divertido que era mostrar e (re)mostrar o sorriso negro... ... Não me consigo desfazer daquele prato, cada vez que lhe toco consigo sentir o cheiro daqueles almoços e das risadas a três... ... Hoje, à mesa, só está um... o prato ficou guardado, seria demasiado grande... tal qual as lembranças que aqueceram este almoço. O sorriso, cheio de gratidão, surgiu, marcou presença como se de um reflexo se tratasse.. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Foi bom o mercado ter reaberto, ali consegui reviver memórias e comprar os chocos que me aqueceram a alma.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #274e13; font-size: large;"><b>Chocos com tinta</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Arranjam-se os chocos reservando os sacos de tinta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Assa-se/grelha-se os chocos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Num tacho, à parte, cozem-se batatas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para o <b>molho</b> coloca-se numa frigideira um pouco de manteiga e, quando está está praticamente derrtida, colocam-se os saquinhos da tinta, deixando-os incorporar na manteiga. Juntamos este preparado a uma cebola picadinha e salsa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
À parte temos os chocos grelhados/assados cortados em pedaços, as batatas em rodela e misturandos tudo, salpicando com vinagre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Depois saboreamos com muitos sorrisos...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif_oDaBJJnoxkLveE7m-yeKN5iVWhYskkOU6YDbdGkB0w7f-LNZ6p38rB7ih8dix-rOIhc3sw-ePC9sGssr-8AxcXbcIVuauYdqsNs_gzVj9kGKg324QaJ6aJZl3g5pKK_Ye7lsnAgdPvC/s1600/IMG_20180708_123229.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif_oDaBJJnoxkLveE7m-yeKN5iVWhYskkOU6YDbdGkB0w7f-LNZ6p38rB7ih8dix-rOIhc3sw-ePC9sGssr-8AxcXbcIVuauYdqsNs_gzVj9kGKg324QaJ6aJZl3g5pKK_Ye7lsnAgdPvC/s640/IMG_20180708_123229.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrFAI3UexYki1X9hqaHaYXt8bXdHc9VcgALcBEvQt0Jxsi2u9PdVlf4s4brD6hwpfdGymxdBSag6pIjqEUjPOEHzowjrB_rY1P9YbSk8FBjYArdQr9EFw1_A_DoF-DSz81kQAh1FJ1XeUd/s1600/mercado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrFAI3UexYki1X9hqaHaYXt8bXdHc9VcgALcBEvQt0Jxsi2u9PdVlf4s4brD6hwpfdGymxdBSag6pIjqEUjPOEHzowjrB_rY1P9YbSk8FBjYArdQr9EFw1_A_DoF-DSz81kQAh1FJ1XeUd/s400/mercado.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">o mercado reabriu com nova cara<br />
e o sabor também voltou </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-30996412838554016202018-01-11T23:23:00.000+00:002018-01-11T23:26:43.572+00:00Tarte de peixe<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
No rescaldo da Festa a <a href="http://obolodatiarosa.blogspot.pt/2013/03/pao-de-courgette-limao-e-alcaparras.html" target="_blank">Aida i</a>nsistia... "esta tens de colocar no teu <i>blog</i>, está deliciosa... e, quando eu argumentei que não tinha fotografado, retorquiu: "Colocas uma fatia e dizes que foi tudo o que restou!"</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bem comportada, como sou, aqui deixo a fatia e a receita, fruto da <a href="http://obolodatiarosa.blogspot.pt/2014/01/tarte-de-alho-frances-e-salmao.html" target="_blank">inspiração</a>, já que não havia salmão no supermercado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-QrqyQL58zGMww5NKWT3axmy9vrpLKfaQdWLypMvFit0klUCTzw8Hyyh9G0gGRzQ1Ul2Mb25fokULCA1ltNDrzEacv-ucQGU2ApMukC7HxeMLyQE1EYhURfZ8IJ2UYMVG3UKIf_IlYteM/s1600/IMG_20180111_133330.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-QrqyQL58zGMww5NKWT3axmy9vrpLKfaQdWLypMvFit0klUCTzw8Hyyh9G0gGRzQ1Ul2Mb25fokULCA1ltNDrzEacv-ucQGU2ApMukC7HxeMLyQE1EYhURfZ8IJ2UYMVG3UKIf_IlYteM/s640/IMG_20180111_133330.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><span style="color: #274e13; font-size: large;">Tarte de peixe </span></b><br />
<br />
<b>ingredientes</b><br />
<br />
<ul>
<li>medalhões de pescada;</li>
<li>miolo de camarão</li>
<li>4 ovos</li>
<li>0,500l molho bechamel</li>
<li>1 cebola;</li>
<li>1 alho francês pequeno;</li>
<li>sal</li>
<li>ervas de provence</li>
<li>base de massa folhada</li>
</ul>
<div>
<b>Preparação</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Colocar a cebola, cortadas em meias luas finas, a refogar com as fatias finas de alho francês. Quando estiver cebola estiver amolecida juntar o miolo de camarão e os medalhões de pescadas cortados em quadrado de dois dedos de largura.<br />
retirar do lume e juntar 500ml de molho béchamel e 4 ovos.<br />
Adicionar o sal e as ervas de provence ao gosto e verter sobre</div>
<div>
a base de massa folhada (que entretanto se tinha estendo ido na base da tarteira e perfurado o fundo com o garfo).<br />
<br />
Vai ao forne, 160º, durante 1h</div>
Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-5499944230853895142017-12-08T21:30:00.003+00:002017-12-08T21:31:48.216+00:00marmelos assados com citrinos e especiarias<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Lá fora o frio e a humidade. Aqui, dentro de casa, o quentinho é reconfortante e o cheirinho que sai do forno também. Tenho amigos a jantar por cá e nada como uma sobremesa para um final de refeição onde se pretende estreitar relacionamentos e trabalhar na Sua causa também.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sim, os marmelos estavam a aguardar uma ocasião especial e ela chegou este fim -de-semana. Mais uma vez um obrigada à <a href="http://www.cincoquartosdelaranja.com/2017/10/marmelos-assados-no-forno-com-laranja-mel-especiarias.html" target="_blank">Laranjinha</a> por esta receita que promete</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha-FrJstmrJuQvqtVoV_BHoiprvzPsy7z2yetntoakqfDuRa73bIxnZeRa1X3ULEeYdMOvZZ39R2OaPktejxSwgDvfAOQ8Ima7aA2N0_TwltDUl0kh_tduXKnquHLebpsJSGI9kdxQaTC9/s1600/marmelos+assados+bolo+da+tia+rosa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1597" data-original-width="1278" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha-FrJstmrJuQvqtVoV_BHoiprvzPsy7z2yetntoakqfDuRa73bIxnZeRa1X3ULEeYdMOvZZ39R2OaPktejxSwgDvfAOQ8Ima7aA2N0_TwltDUl0kh_tduXKnquHLebpsJSGI9kdxQaTC9/s640/marmelos+assados+bolo+da+tia+rosa.jpg" width="512" /></a></div>
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #38761d;"><b><br /></b><b>marmelos assados com citrinos e especiarias</b></span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
(<span style="font-size: x-small;">receita que os <a href="http://www.cincoquartosdelaranja.com/2017/10/marmelos-assados-no-forno-com-laranja-mel-especiarias.html" target="_blank">Cinco Quartos de Laranja</a> adaptaram da revista <a href="https://www.goodfood.com.au/recipes/slowroasted-quinces-with-honey-cinnamon-and-cloves-20140526-390c7" target="_blank">Good Food</a> e eu ajustei </span>)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredientes para 6 pessoas:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>4 a 5 marmelos</li>
<li>Raspa e sumo de 1 laranja</li>
<li>Raspa e sumo de 1 limão</li>
<li>2 paus de canela</li>
<li>1 folha de louro</li>
<li>3 cravinhos</li>
<li>4 colheres de sopa de mel</li>
<li>4 colheres de sopa de açúcar amarelo</li>
<li>50 ml de Grand Marnier (substitui por vinho do Porto)</li>
<li>200 ml de água</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1. Lavar, cortar os marmelos em quatros e retirar-lhes o veio central com as sementes. À medida que se descascam colocá-los numa taça com água e sumo de um limão para evitar que oxidem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2. Dispor os pedaços de marmelo numa travessa de forno. Adicionar a raspa e o sumo da laranja, a raspa de limão, os paus de canela, a folha de louro, os cravinhos, o mel, o açúcar, o licor Grand Marnier (vinho do Porto) e a água. Mexer.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3. Levar ao forno pré-aquecido a 160ºC durante 2h30 (no meu caso, só levou uma hora e trinta minutos)ou até os marmelos estarem macios. Ir mexendo ou regando os marmelos com o molho. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-76361945924448109272017-06-09T09:20:00.000+01:002017-06-09T09:20:33.198+01:00Pão de chocolate e especiarias|Pain d’epice de Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Como sabem, não tenho vindo muito até aqui... continuo a ter muito carinho por este cantinho e por todos os que o visitam mas estou mais concentrada no <a href="http://l-de-linfa.blogspot.pt/" target="_blank">L de linfa</a>. Ontem tinha de encontrar um mimo para fazer à <a href="http://l-de-linfa.blogspot.pt/2014/02/aprender-sempre.html" target="_blank">Rita</a> e lembrei-me do pão que tinha visto na <a href="https://anasbageri.com/2017/06/05/o-nosso-grande-bake-off-pain-depice-de-chocolate/#more-9980" target="_blank">Anasbageri</a>. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A Ana está a promover o <a href="https://anasbageri.com/o-nosso-grande-bake-off/" target="_blank">Great British bake off dedicado ao pão</a> e fez um delicioso pão que adaptou do livro Chocolate de Eric Lanlard, essa foi a minha inspiração para o lanchinho onde também teve lugar o <a href="http://obolodatiarosa.blogspot.pt/2012/04/o-bolo-de-maca-reineta-e-um-pecado.html" target="_blank">Bolo de Maçã Reineta</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
O que eu gostei nesta sugestão da <a href="https://anasbageri.com/" target="_blank">Ana</a> foi.... TUDO, sobretudo do aroma das especiarias que invadiu toda a casa e prevalece deliciosamente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz6kxWOl9BDeOftyEmUchjqZSXihTkOrHAoF44NHKItbS3HfwASC-rk7jFSqNU4qY5ioivEg3B8_cAi9qufeAaTT4dWWxcyFpCdyD_Ai4-rPRZxO3i89zAvgj3JUZjjBg_LQI64OAWySDF/s1600/p%25C3%25A3o_obolodatia+rosa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz6kxWOl9BDeOftyEmUchjqZSXihTkOrHAoF44NHKItbS3HfwASC-rk7jFSqNU4qY5ioivEg3B8_cAi9qufeAaTT4dWWxcyFpCdyD_Ai4-rPRZxO3i89zAvgj3JUZjjBg_LQI64OAWySDF/s640/p%25C3%25A3o_obolodatia+rosa.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Pain d’epice de Chocolate</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-size: x-small;"><a href="https://anasbageri.com/2017/06/05/o-nosso-grande-bake-off-pain-depice-de-chocolate/#more-9980" target="_blank">receita retirada de Anasbageri</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2dl de leite</li>
<li>8 colheres de sopa de mel</li>
<li>125 g de chocolate amargo finamente picado</li>
<li>300 g de farinha de trigo (de preferencia integral)</li>
<li>65 g de açúcar mascavado</li>
<li>1 colher de chá de bicarbonato de soda</li>
<li>1/2 colher de chá de canela em pó</li>
<li>1/2 colher de chá de noz-moscada</li>
<li>1/2 colher de chá de gengibre em pó</li>
<li>1/2 colher de chá de cravinho</li>
<li>3 ovos batidos</li>
<li>1 colher de sopa de extracto de baunilha</li>
<li>1 colher de sopa de água de flor de laranjeira (não coloquei, porque não tinha)</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Preparação</b>:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Barrem com manteiga uma forma de bolo inglês com a capacidade para 900 gramas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aquecam o forno a 180C (160C para fornos com ventoinha)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
levem ao lume o mel, o leite e as especiarias até quase levantar fervura. Retirem do lume e misturem o chocolate até estar derretido. Misturem os ovos, a baunilha e flor de laranjeira. Combinem todos os ingredientes secos num processador de alimentos. Acrescentem a mistura com chocolate e processem durante um par de minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Deitem o preparado na forma e levem ao forno durante 40 a 50 minutos. Esperem até estar morno para desenformar e frio, se resistirem para o fatiar e devorar</div>
Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-15145962243838453212017-01-22T20:51:00.001+00:002017-01-22T20:52:18.798+00:00Mousse de chocolate negro<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/uCebAa9qKz8" width="480"></iframe></div>
<b><span style="color: #274e13; font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #38761d; font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #38761d; font-size: large;">Mousse de Chocolate Negro</span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXRVLJPudSMyxxdlRfFN8saC-414F-JmhVx1bib08F2i1eAn4ke5op3SGUGt3tvEisAntIBq_KShiG7rwK1gi1payne5d5-VaNrsrUAkYGKBcKDV-FfN4-ssBaUGCKBlr68vuw5eYWlPTU/s1600/2017_01_10_anos+Manela_3149.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXRVLJPudSMyxxdlRfFN8saC-414F-JmhVx1bib08F2i1eAn4ke5op3SGUGt3tvEisAntIBq_KShiG7rwK1gi1payne5d5-VaNrsrUAkYGKBcKDV-FfN4-ssBaUGCKBlr68vuw5eYWlPTU/s400/2017_01_10_anos+Manela_3149.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>ingredientes</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250g chocolate negro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 ml de natas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
5 ovos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
raspa de limão</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 colheres de sopa de manteiga</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Preparação</b>:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Separa-se as gemas das claras</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bater as claras em castelo firme</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
bater as natas até dobrarem volume</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Misture as gemas com a raspa de limão</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Derreter o chocolate com a manteiga</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
junte o chocolate derretido aos ovos com a raspa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Envolver bem as claras </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
juntar as natas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
levar ao frigorifico ate ser hora de servir</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-size: x-small;">do livro: As Receitas Cá de Casa" Manuel Luis Goucha</span></div>
<br />Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-34835045526328834402017-01-14T22:41:00.000+00:002017-01-14T22:41:10.449+00:00Tarte folhada de queijo e banana<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
No meu aniversario um poema e uma tarte</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
A um Amigo</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Fiel ao costume antigo, </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Trago ao meu jovem amigo </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Versos próprios deste dia. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
E que de os ver tão singelos, </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Tão simples como eu, não ria: </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Qualquer os fará mais belos, </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ninguém tão d’alma os faria.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Que sobre a flor de seus anos </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Soprem tarde os desenganos; </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Que em torno os bafeje amor, </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Amor da esposa querida, </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Prolongando a doce vida </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Fruto que suceda à flor.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Recebe este voto, amigo, </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Que eu, fiel ao uso antigo, </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Quis trazer-te neste dia </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Em poucos versos singelos. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Qualquer os fará mais belos, </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ninguém tão d’alma os faria.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-size: x-small;">Almeida Garrett, in 'Folhas Caídas'</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-size: x-small;">(Obrigada <a href="http://maisacrequedoce.blogspot.pt/" target="_blank">Ilidia</a>, por cumprires a tradição)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #38761d; font-size: large;"><b>Tarte folhada de queijo e banana</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji0G3k4DN4UlBZkQW77EOIQKe1uNLYzF_fE72a6aDh7mTmDOrPpYr6O1bSHRnOC9Hgor39VdKJEv37gCmImz2n19Ji12oG1eXvQ9l7fEj_kdyySA4nPVpxgNPcLzwqgNamSRJCeeWYMaof/s1600/tarte+folhada+de+queijo+e+banana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji0G3k4DN4UlBZkQW77EOIQKe1uNLYzF_fE72a6aDh7mTmDOrPpYr6O1bSHRnOC9Hgor39VdKJEv37gCmImz2n19Ji12oG1eXvQ9l7fEj_kdyySA4nPVpxgNPcLzwqgNamSRJCeeWYMaof/s640/tarte+folhada+de+queijo+e+banana.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>ingredientes:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>massa folhada (pode ser de compra)</li>
</ul>
<div>
<b>recheio:</b></div>
<div>
<ul>
<li>2 embalagens de queijo Philadelfia</li>
<li>4 gemas</li>
<li>150g açúcar</li>
<li>4 bananas</li>
<li>2dl natas</li>
<li>raspa de limão</li>
<li>miolo de noz</li>
</ul>
<div>
<b>Preparação:</b></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pré aqueça o forno a 180ºC</div>
<div>
forre de massa folhada uma forma de tarte (fundo amovível)</div>
<div>
Pique a massa com os dentes do garfo</div>
<div>
Numa tijela bata o queijo com as gemas e o açúcar. Depois de ligar estes ingredientes junte as natas e misture</div>
<div>
Descasque as bananas e desfaça, reduzindo a puré</div>
<div>
Junte o puré de banana com raspa de limão ao preparado anterior.</div>
<div>
Adicione a metade das nozes ao recheio.</div>
<div>
Deite o creme obtido, dentro da forma forrada com massa folhada.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
leve ao forno durante 30 min ou até o recheio estar cozido.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
receita do livro de Manuel Luís Goucha; As receitas cá de casa"</div>
Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-38204922092541763102016-12-04T23:00:00.002+00:002016-12-04T23:01:00.849+00:00Bacalhau com camarão<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A necessidade de ter uma refeição que não fosse necessário estar a preparar no próprio dia levou-me a testar, nos convidados, um novo prato de bacalhau</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9lpFsX26ECquKTUHxMHGNTVReMYFY7qv2vBysHCq08jtkJcxMR6IcjBxZiOaqXdjaqv1jICNdT6h03KCMp6nxyp2RdYij3KQ6XgXQzRp4dw5o6vxznHc-EaXunrnqHzEF9w4Jd7QGiyyi/s1600/bacalhu+com+camarao_3068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9lpFsX26ECquKTUHxMHGNTVReMYFY7qv2vBysHCq08jtkJcxMR6IcjBxZiOaqXdjaqv1jICNdT6h03KCMp6nxyp2RdYij3KQ6XgXQzRp4dw5o6vxznHc-EaXunrnqHzEF9w4Jd7QGiyyi/s640/bacalhu+com+camarao_3068.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
ingredientes:<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>cebolas</li>
<li>alhos</li>
<li>tomate</li>
<li>louro</li>
<li>batatas para cozer</li>
<li>noz moscada</li>
<li>camarão</li>
<li>pimenta</li>
<li>sal</li>
<li>molho bechamel</li>
<li>queijo ralado</li>
</ol>
<div>
Prepara-se um refogado com cebola, aljo, uma folha de louro, uma pitada de sal e pimenta (não muito refogado)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Coze-se as batatas com o bacalhau</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Prepara-se o puré (juntando um pouco bechamel), noz moscada.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Arranja-se o bacalhau, entretanto cozido, e mistura-se ao refogado</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mistura-se todos os ingrediente, incluindo o camarão, e dispõe-se num pirex, cobrindo a superfície com queijo ralado.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Depois cobre-se com uma película aderente e no dias dos convidados vai ao forno a gratinar</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Serve-se com uma salada</div>
<div>
e...neste caso o vinho escolhido por um dos convidados foi:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiueaCsXRh8cQ8rDGe5lV-MfpWBeu4w3RuPfwa3ebCPPu4TyhlM3ZjzDAbwv3I9jAjnzJvpgC32RHP0MoC90NyRzz-QayofHgbP6Wg_LDQhZp-3CWrEsNSHwRXBMWhkva_IYiZHFPOihX9U/s1600/IMG_3074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiueaCsXRh8cQ8rDGe5lV-MfpWBeu4w3RuPfwa3ebCPPu4TyhlM3ZjzDAbwv3I9jAjnzJvpgC32RHP0MoC90NyRzz-QayofHgbP6Wg_LDQhZp-3CWrEsNSHwRXBMWhkva_IYiZHFPOihX9U/s640/IMG_3074.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-6752376511317303332016-11-16T13:13:00.000+00:002016-11-18T16:35:42.984+00:00Frango à D. Anália<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Não sei como se chama o Frango. Mas, resolvi chamar-lhe "<span style="color: #38761d; font-size: large;"><b>Frango à D. Anália</b></span>", já que foi esta senhora que me deu a receita, fácil, deliciosa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCisHLngS9zDFGUgvv4EiuqlaUY-l3-iclOnFYrSA8UDP9zsMRDqv8PXtufyXoBlDg2ifxK2Gp_LUCCiFdw_ND6b29Wu-KPbveoXikr2dSdoExaziGTYzsyP6sfydPculA0idKnz2xcrn-/s1600/Frango+%25C3%25A0+An%25C3%25A1lia_7812.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCisHLngS9zDFGUgvv4EiuqlaUY-l3-iclOnFYrSA8UDP9zsMRDqv8PXtufyXoBlDg2ifxK2Gp_LUCCiFdw_ND6b29Wu-KPbveoXikr2dSdoExaziGTYzsyP6sfydPculA0idKnz2xcrn-/s640/Frango+%25C3%25A0+An%25C3%25A1lia_7812.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
<li>1frango do campo</li>
<li>1 colher de mostarda</li>
<li>2 colheres de mel</li>
<li>1 laranja (sumo)</li>
<li>q.b. de sal</li>
</ul>
<div>
Mistura muito bemo mel com a mostarda o sumo de laranja e o sal e com esse resultado barramos/untamos o frango.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Leva-se ao forno a 180º</div>
<div>
<br /></div>
<div>
E... o resultado é fabuloso.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-76488765865767091592016-07-09T22:09:00.002+01:002016-07-09T22:09:26.892+01:00Mousse de Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsRD2323ehKMPz4d7eXw8t3dgTTeEAQ8vls64faE9Q1k18NnKESaREJ4YtiJhJkhYO0zBEhZ4QM8q8qYG423csSZhphlMhQcbsmLbTxKDtpSCr5tQJihFYA9lnCOe92hWyU-vjiN2lxRWf/s1600/FullSizeRender_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsRD2323ehKMPz4d7eXw8t3dgTTeEAQ8vls64faE9Q1k18NnKESaREJ4YtiJhJkhYO0zBEhZ4QM8q8qYG423csSZhphlMhQcbsmLbTxKDtpSCr5tQJihFYA9lnCOe92hWyU-vjiN2lxRWf/s320/FullSizeRender_1.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">eu, na nova casa</td></tr>
</tbody></table>
Esta manhã, logo ao acordar, falei com a minha dona, disse-lhe:<br />
<br />
- Se vamos ter visitas especiais sou eu que faço a sobremesa!<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ela sorriu-me, com um carinho aliviado, sentindo que seria menos uma tarefa a ser feita. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Depressa escolhi uma sobremesa bem fácil, mas também requintada</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-size: large;"><b>Mousse de Chocolate</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIMe0OQIp3dC1fHRlBHDdtaBcQLHItZIg8mJS2lgYpsBu8MnFwfesrGDSnrDhj_GN79UnSvHNNW8HHmxbL0KdUorZXooQ5qRcE2-2qjfvZi0Otle8TBgQG2uGObGPstHgRh25YE2odC56J/s1600/IMG_2375.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIMe0OQIp3dC1fHRlBHDdtaBcQLHItZIg8mJS2lgYpsBu8MnFwfesrGDSnrDhj_GN79UnSvHNNW8HHmxbL0KdUorZXooQ5qRcE2-2qjfvZi0Otle8TBgQG2uGObGPstHgRh25YE2odC56J/s640/IMG_2375.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Ingredientes</b></i>:</div>
<ul>
<li>200ml de natas + 200 ml - utilizei nata fresca</li>
<li>200g de chocolate</li>
</ul>
<div>
<b><i>Preparação</i></b>:</div>
<div>
<ol>
<li>derreter o chocolate com 200ml de natas, em banho maria.</li>
<li>levar ao frigorífico para arrefecer um pouco</li>
<li>bater os outros 200ml, até ficar com consistência de chantilly</li>
<li>incorporar com o preparado que estava a arrefecer no frigorifico</li>
<li>distribuir por taças e decorar a gosto</li>
</ol>
<div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">receita do livro de Rita Nascimento, </span><a href="http://observador.pt/2016/05/09/5-sobremesas-5-minutos-menos-5e/" style="background-color: white; color: #8dc025; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-decoration: none;" target="_blank">Sobremesas: 555</a></div>
</div>
Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-51626675441180580812016-07-04T00:10:00.000+01:002016-07-09T20:26:35.571+01:00 Pá de porco assada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Esta receita do Gordon Ramsey que a Fernanda, uma amiga minha, me sugeriu é realmente excelente para momentos particulares</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFH3jCl5TAIp7gFWk4Jlwt12K8tVANa25ljIU8G_7FdKEF1HqdS3GB0ZRXy7wQmBqLbM7cFB4OjZJOMTmdi0SFl8IFJrXAUJa9ykLjHgRhQj8sda2VP3jZ0p7V_CeSixSIhSYTOoi2QjvX/s1600/jantar+de+inaugura%25C3%25A7%25C3%25A3o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFH3jCl5TAIp7gFWk4Jlwt12K8tVANa25ljIU8G_7FdKEF1HqdS3GB0ZRXy7wQmBqLbM7cFB4OjZJOMTmdi0SFl8IFJrXAUJa9ykLjHgRhQj8sda2VP3jZ0p7V_CeSixSIhSYTOoi2QjvX/s640/jantar+de+inaugura%25C3%25A7%25C3%25A3o.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b><u>Nota</u>: Deixar marinar com 2 ou 3 dias de antecedência</b><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm52OPuiTHiuKjyp7_o6UfrjxmXcoV1eVImp_yVkvsJyRqbNUm2RsIDGgGG29sGf7gOgwQUfMucs2O1-zjGvoYbPdZC2Pjb-kKdZ2Z__ZGukSfotRbLa20AtObSmPm0IPuJP4wvPZrlpE9/s1600/o+tempero+da+carne_2370.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm52OPuiTHiuKjyp7_o6UfrjxmXcoV1eVImp_yVkvsJyRqbNUm2RsIDGgGG29sGf7gOgwQUfMucs2O1-zjGvoYbPdZC2Pjb-kKdZ2Z__ZGukSfotRbLa20AtObSmPm0IPuJP4wvPZrlpE9/s400/o+tempero+da+carne_2370.JPG" width="265" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">antes do repouso :)</td></tr>
</tbody></table>
<b>Preparar uma pasta com</b>:<br />
<br />
<ul>
<li>Q.b. dentes de alho</li>
<li>3 c. sopa de colorau</li>
<li>2 c. sopa de açúcar mascavado</li>
<li>Q.b. pimenta moída</li>
<li>Q.b. folhas de tomilho</li>
<li>Q.b. de azeite</li>
<li>Q.b. de sal</li>
</ul>
<br />
<br />
• esmagar os alhos, juntar e misturar os restantes ingredientes e reservar<br />
<br />
<b>Preparar a pá de porco</b>:<br />
<br />
<ul>
<li>1 pá de porco com osso (cerca de 2-3 Kg)</li>
<li>Massajar com a pasta</li>
<li>reservar</li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Num tabuleiro grande de esmalte (ou que possa ir ao frigorífico e ao forno)</div>
<br />
colocar:<br />
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li>colocar um pouco de azeite no fundo do recipiente</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li>6-8 cebolas médias, cortadas em quartos</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li>em cima da cebola colocar a carne, coberta com o preparado </li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li>Q.b. tomilho, em ramo</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li>Tapar bem, o recipiente, com folha de alumínio</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li>Reservar no frigorífico até ao dia de assar (3 a 4 dias)</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li>No dia de ir para o forno, retirar a pá de porco do frigorífico para ir aquecendo;</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li>Regar com um pouco de azeite;</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li>Aquecer o forno a 140º</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li>Deixar assar cerca de 4 a 5 horas:</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li>a cada hora e ½ virar e regar a pá;</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li>se o fundo do tabuleiro começar a ficar sem molho, acrescentar um pouco de água ou de vinho branco.</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li>Está pronto quando a carne lascar;</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li>Pode servir-se inteiro ou retirar o osso (neste caso fica bastante desmanchado);</li>
</ul>
</blockquote>
<br />
Para o acompanhamento: Juntei, à volta, batata e batata doce <br />
<br />
<i><b>nota1</b></i>: o molho pode servir-se à parte<br />
<br />
<i><b>nota2</b></i> : em vez de pá, pode-se utilizar cachaço ou....Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-14007611213630368452016-06-13T14:55:00.002+01:002016-06-13T14:55:35.836+01:00Muffins de Banana<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Com duas bananas em casa maduras de perfumar a casa encontrei a receita perfeita, no livro de Rita Nascimento, "<a href="http://observador.pt/2016/05/09/5-sobremesas-5-minutos-menos-5e/" target="_blank">Sobremesas: 555</a>": Muffins de Banana</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghEKx-aeUaQ4u21GRKVNvbGB7JA6WA28tTWpwN7azASCe7KV4Y-twSTt-5QCDpXKJf6Fda9EXGFmsnKrvavc4QxP98XuZgCjm69KFTSc4wqs2GG81ULlOl5Ljcgmk6SKJtX-ChrIzGRT6h/s1600/muffins+banana+2016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghEKx-aeUaQ4u21GRKVNvbGB7JA6WA28tTWpwN7azASCe7KV4Y-twSTt-5QCDpXKJf6Fda9EXGFmsnKrvavc4QxP98XuZgCjm69KFTSc4wqs2GG81ULlOl5Ljcgmk6SKJtX-ChrIzGRT6h/s1600/muffins+banana+2016.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>2 bananas maduras (+/- 300g) mais uma para decorar (esta última não tinha)</li>
<li>140g de manteiga</li>
<li>200g açúcar amarelo</li>
<li>2 ovos</li>
<li>240g farinha</li>
<li>1 colher de chá de fermento</li>
</ul>
Preparação:<div>
<ol>
<li>usando um processador de alimentos ou varinha mágica , triture as duas bananas cortadas em rodelas juntamente com a manteiga derretida, o açúcar e os ovos.</li>
<li>Mistura-se a farinha com o fermento, aos poucos</li>
<li>unta-se as formas de muffins|queques e polvilh-se com farinha</li>
<li>coloca-se a massa nas formas</li>
<li>por cima uma rodela de bana fina, sem pressionar (como não tinha esta banana, no final polvilhei só com canela)</li>
<li>Vai ao forno pré aquecido a 180º durante 15 a 20 min</li>
<li>Polvilhe, qundo sair do forno, com canela</li>
</ol>
</div>
Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-63335259508275833792016-06-10T20:38:00.002+01:002016-06-10T20:41:36.300+01:00Pescada no forno<div style="text-align: justify;">
o tempo é de festejo e coisas simples é que se pretende na mesa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/exhrWRY8iGk" width="420"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #38761d; font-size: large;">Pescada no Forno</span></b><br />
<b><span style="color: #38761d; font-size: large;"><br /></span></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdPNnoWDdv1bsIr2OaF-3oWsKPXtYi47F19HWftvs0ux89j3DnOzftCaOYIPKNvgkZ-lKCJKtKTRli9EAp3yxnI2aT3R0IPWqqOwBVC_oHDNw3C9HnPsF4LDcB-TfEi89yy0eB5O4oJ6Im/s1600/o+bolo+da+tia+rosa+pescada+forno.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdPNnoWDdv1bsIr2OaF-3oWsKPXtYi47F19HWftvs0ux89j3DnOzftCaOYIPKNvgkZ-lKCJKtKTRli9EAp3yxnI2aT3R0IPWqqOwBVC_oHDNw3C9HnPsF4LDcB-TfEi89yy0eB5O4oJ6Im/s640/o+bolo+da+tia+rosa+pescada+forno.jpg" width="479" /></a></div>
<b><span style="color: #38761d; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>ingredientes</i></b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 postas de pescada</li>
<li>2 a 3 batatas </li>
<li>1 cebola média</li>
<li>1 dente de alho</li>
<li>sal</li>
<li>azeite</li>
<li>1 colher de café de colorau</li>
<li>1/2 copo de vinho branco de boa qualidade</li>
<li>1/2 copo de água</li>
<li>ervas aromáticas</li>
</ul>
<div>
<i><b>Preparação:</b></i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Descascar as batatas e cortar em quadrados, deixar a repousar em água com sal.</div>
<div>
Descascar a cebola e forrar o fundo do tabuleiro.</div>
<div>
Colocar a pescada em cima da cebola, espalhar as batatas à volta </div>
<div>
Salpicar com ervas aromáticas, regar com a água e o vinho branco e colocar um pouco de sal</div>
<div>
Rega-se com azeite e leva-se ao forno a 200º por +/- 40minutos</div>
<div>
De seguida o aroma invade a casa</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-58766222172418875322016-06-05T22:34:00.001+01:002016-06-05T22:36:20.043+01:00o Badoka e os biscoitos da Isabel Zibaia Rafael<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ar livre só podia combinar com o livro da Isabel Zibaia Rafael! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sentei-me e confortavelmente folheei o "Delicioso Piquenique". Depois de muitas paragens encontrei, na página 243, a uma das resposta que procurava: rápido (com uma certeza de bom resultado final, que é sempre, pela <a href="http://www.cincoquartosdelaranja.com/" target="_blank">Laranjinha</a>. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="color: #38761d; font-size: large;">Biscoitos de aveia com chocolate</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8MNbsGmQDhKjiV7khZfxwMH7TikR2d1t7kgFSyAnhn9JjrR1MNZYxIIvHgU4-ISecdBRpVZU7O9oZUkRPQ7MBP-WH7q3KRw5gSux19k_ssKOToMouU_9zLz6GHSIJveJ-EAW-HGQjyg_O/s1600/o+bolo+da+tia+Rosa_badoka+Park_biscoitos.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8MNbsGmQDhKjiV7khZfxwMH7TikR2d1t7kgFSyAnhn9JjrR1MNZYxIIvHgU4-ISecdBRpVZU7O9oZUkRPQ7MBP-WH7q3KRw5gSux19k_ssKOToMouU_9zLz6GHSIJveJ-EAW-HGQjyg_O/s640/o+bolo+da+tia+Rosa_badoka+Park_biscoitos.png" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">esta receita dá, grosso modo, 35 biscoitos</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i>ingredientes:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>185g de manteiga sem sal</li>
<li>185g de açúcar amarelo</li>
<li>250g de flocos de aveia</li>
<li>3 ovos médis</li>
<li>85g de pepitas de chocolate negro</li>
<li>10ml de extrato de baunilha</li>
<li>85g de alperces secos (<span style="font-size: x-small;">não tinha substitui por passas</span>)</li>
<li>2g de canela em pó (<span style="font-size: xx-small;">não coloquei, mas... numa próxima sem dúvida</span>)</li>
</ul>
<div>
<b><i>Preparação:</i></b></div>
<div>
<ol>
<li>Bater a manteiga com o açúcar</li>
<li>Acrescentar os restantes ingredientes e mexer</li>
<li>Aom uma colher de chá colocar pequenos montinhos de massa sobre um tabuleiro forrado de papel vegetal</li>
<li>Levar ao forno pré aquecido a 180ºC, durante 20minutos</li>
</ol>
<div>
<b>Nota 1</b>: Utilizei o processador, para a mistura</div>
</div>
<div>
<b>Nota 2</b>: Não levei para o Badoka mas os amigos juntaram-se esta manhã, ao café, e... saborearam com muito agrado este miminho</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHJSCsRdSJ6jw-T6orYNmaWfpiJTv6a8DRi5XmuN24PwPs1SBZMU5tq0Ki61E_9nUnxnt_xZOANFSVUW3LLBVMEiUBuECK4vF_r7dAyKQv4sJFmSLvhlWdlfDnk51iq5ChJI0iq6cRtGq-/s1600/badoka+e+bolacha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHJSCsRdSJ6jw-T6orYNmaWfpiJTv6a8DRi5XmuN24PwPs1SBZMU5tq0Ki61E_9nUnxnt_xZOANFSVUW3LLBVMEiUBuECK4vF_r7dAyKQv4sJFmSLvhlWdlfDnk51iq5ChJI0iq6cRtGq-/s640/badoka+e+bolacha.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-30544685798377954532014-12-22T19:47:00.001+00:002014-12-22T19:47:28.447+00:00Um Presente no Natal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Lembram-se da receita da Paracuca? E da "nossa" conversa à mesa, no marmitanço do Natal do ano passado?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pois é... este Natal todas fomos presenteadas com um potinho da genuína Paracuca, feita pela nossa amiga Fernanda .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Se ainda vos falta oferecer um miminho aqui fica a sugestão deliciosa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A receita está <a href="http://obolodatiarosa.blogspot.pt/2013/12/paracuca.html" target="_blank">aqui</a>:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoqX44zsk_LZT2mmNqJ0mnsiIZqU5IUNOdpnSuNoTKV2894XNgp7bydM3w354wuN5761wDi7LeP8AoKYPpuYsR3WRPinvUYog_2_CUi7x4_y6w_0XGiXqKr1bjY5mTmL-rZbHjIUl5jBl3/s1600/Paracuca_O_Bolo+da+tia+Rosa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoqX44zsk_LZT2mmNqJ0mnsiIZqU5IUNOdpnSuNoTKV2894XNgp7bydM3w354wuN5761wDi7LeP8AoKYPpuYsR3WRPinvUYog_2_CUi7x4_y6w_0XGiXqKr1bjY5mTmL-rZbHjIUl5jBl3/s1600/Paracuca_O_Bolo+da+tia+Rosa.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
a todos um Feliz Natal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyr9sM3g9XwhCSoAkhxupIlH522BjbCcMKgpcIy6aOjGM6crbIfrd1ygVrFNxR_8iQKVV7OzpPQzHyR568EtfvEQZIFka9wZl5cNIKzl-Rp7yQ8njXgNjtHg3EQYcdh2F2C9RM5ITHxPso/s1600/Feliz+Natal.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyr9sM3g9XwhCSoAkhxupIlH522BjbCcMKgpcIy6aOjGM6crbIfrd1ygVrFNxR_8iQKVV7OzpPQzHyR568EtfvEQZIFka9wZl5cNIKzl-Rp7yQ8njXgNjtHg3EQYcdh2F2C9RM5ITHxPso/s1600/Feliz+Natal.png" height="640" width="450" /></a></div>
<br />Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-50254044934746468422014-11-22T09:26:00.000+00:002014-11-22T09:29:43.977+00:00Bolo Doce de Espinafre<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhddZ3jiqxHoFwgdxe1UlBKEmUEvK49M2yD3dCZV6Pydcg6f2XJyQAUvBbP9PyoTx_6fjVDFgzjBIZNgE9wCjeTwmaOG4waLzqdD3ifD2YUBtwu2Ch6K9hqW5BnPz1YC95vI3v31s3YIg2-/s1600/para+o+poema.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhddZ3jiqxHoFwgdxe1UlBKEmUEvK49M2yD3dCZV6Pydcg6f2XJyQAUvBbP9PyoTx_6fjVDFgzjBIZNgE9wCjeTwmaOG4waLzqdD3ifD2YUBtwu2Ch6K9hqW5BnPz1YC95vI3v31s3YIg2-/s1600/para+o+poema.jpg" height="400" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;"><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px; text-align: left;">Há palavras que nos beijam </span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px; text-align: left;">Como se tivessem boca. </span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px; text-align: left;"><span style="font-size: xx-small;">Palavras de amor, de esperança, </span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;">De imenso amor, de esperança louca. </span><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-family: inherit; font-size: xx-small; text-align: left;">
<span style="color: #333333; line-height: 18px;"></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; text-align: left;"><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 18px;">Palavras nuas que beijas </span></span></div>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; text-align: left;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;">
</span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
Quando a noite perde o rosto; </div>
</span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
Palavras que se recusam </div>
</span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
Aos muros do teu desgosto. </div>
</span></span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<span style="font-size: xx-small;"><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
De repente coloridas </div>
</span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
Entre palavras sem cor, </div>
</span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
Esperadas inesperadas </div>
</span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
Como a poesia ou o amor. </div>
</span></span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<span style="font-size: xx-small;"><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
(O nome de quem se ama </div>
</span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
Letra a letra revelado </div>
</span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
No mármore distraído </div>
</span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
No papel abandonado) </div>
</span></span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<span style="font-size: xx-small;"><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
Palavras que nos transportam </div>
</span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
Aonde a noite é mais forte, </div>
</span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
Ao silêncio dos amantes </div>
</span></span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;">Abraçados contra a morte. </span></div>
</span><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: xx-small;">Alexandre O'Neill, in 'No Reino da Dinamarca'</span></div>
</div>
<div style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;">Este poema foi-me relembrado pela </span><a href="https://www.facebook.com/pages/Clara-Freitas-em-CD/183343958355624?ref=profile" style="font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;" target="_blank">Clara</a><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;">, no dia da poesia... sim, já faz tempo. Guardei-o para uma ocasião especial como esta.</span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">O bolo que trago aqui hoje também está carinhosamente descrito no blog de outra pessoa amante da poesia... a Ilídia</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">A única alteração que fiz, digamos antes que foi uma omissão, foi na cobertura - não o coloquei a cobertura de chocolate. <br />Ah! Uma outra coisa, aliás duas: fiz o bolo na boa maneira tradicional, sem a amada Bimby da <a href="http://maisacrequedoce.blogspot.pt/2011/11/uma-amalgama-verde.html" target="_blank">Ilídia</a>. E, não tive a preciosa ajuda do Manel.</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #38761d; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 18px;"><b>Bolo doce de espinafres</b></span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><b><i>Ingredientes:</i></b></span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">6 ovos</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">3 chávenas de açúcar</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">3 chávenas de farinha</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">150 g de espinafres cozidos e moídos (cozi-os a vapor)</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">1 chávena de leite (por não ter leite no momento,também já fiz com iogurte e ficou bom)</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">1/2 chávena de óleo vegetal</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">1 colher de sobremesa de fermento</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirNKUlayHvANtdojSJlooXOAm1zin6qz7SNAgMiNJUdlU2T3DVpkkdSeNnBmag4UFXg6mFz5h8dCGgzPcFwo4_uMGi_mopU7-iss1MOoIvv4yDqac34wwJiJJdNFOH9UJrHInJ7AjgUVrr/s1600/Bolo+de+espinafre.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirNKUlayHvANtdojSJlooXOAm1zin6qz7SNAgMiNJUdlU2T3DVpkkdSeNnBmag4UFXg6mFz5h8dCGgzPcFwo4_uMGi_mopU7-iss1MOoIvv4yDqac34wwJiJJdNFOH9UJrHInJ7AjgUVrr/s1600/Bolo+de+espinafre.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><b><i>Preparação:</i></b></span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Cozer os espinafres a vapor e deixar arrefecer.</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Separar as gemas das claras e colocar em tigelas diferentes.</span></span><br />
<br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Bater as claras em castelo, bem firme.</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;">Numa taça, misturar as gemas com o açúcar, até ficar num creme amarelo pálido.</span><br />
<span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Num recipiente juntar o leite, o óleo e os espinafres e triturar tudo com a varinha mágica.</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;">Juntar este preparado às gemas e ao açúcar que acabámos de mexer e envolver tudo.</span><br />
<span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;">Adicionar a farinha e o fermento e, depois de bem incorporada, juntar as claras em castelo, incorporando suavemente.</span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"> </span><br />
<br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Untar uma forma de buraco, com manteiga, e polvilhei-a com farinha. </span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Colocar a massa na forma e levá-la ao forno, previamente aquecido </span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Deixei cozer cerca de 40 minutos. </span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Para confirmar a cozedura, fiz o teste do palito: quando este saiu seco, retirei o bolo do forno.</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Não fiz a cobertura de chocolate, mas aqui está a que retirei do blog <a href="http://maisacrequedoce.blogspot.pt/2011/11/uma-amalgama-verde.html" target="_blank">Ac</a></span></span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><a href="http://maisacrequedoce.blogspot.pt/2011/11/uma-amalgama-verde.html" target="_blank">re e Doce</a> (a recita é para utilizar uma Bimby, mas também pode ser feita de forma tradicional)</span><br />
<span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><b><i>Cobertura:</i></b></span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">40 g de margarina</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">70 g de açúcar</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">40 g de chocolate em pó</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">40 g de leite</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="line-height: 18px;"><span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"></span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Coloquei todos os ingredientes no copo e programei 8 minutos/ varoma/ velocidade 2.</span></span></div>
</span>Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-3009894639141954802014-11-15T22:22:00.000+00:002014-11-15T22:31:16.972+00:00A Buika e o Pão de Batata-Doce e Courgette<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUystQsvwvevXdHFJl3c1IaxsMpTWjwcEc63mYLYYDnAJHqIR9aOLey5j6gku-Otdfm5Z33Lw9m-gc2JtCKXX0YVkVCNKGEoYMaPDLi5PN7yr3oSuJeHvZv8Mb-3DERstTeCp1xXetXMfg/s1600/Buika_0842+(640x450).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUystQsvwvevXdHFJl3c1IaxsMpTWjwcEc63mYLYYDnAJHqIR9aOLey5j6gku-Otdfm5Z33Lw9m-gc2JtCKXX0YVkVCNKGEoYMaPDLi5PN7yr3oSuJeHvZv8Mb-3DERstTeCp1xXetXMfg/s1600/Buika_0842+(640x450).jpg" height="140" width="200" /></a>Já fazia algum tempo que queria dar uma escapadinha por isso o desafio da Clara chegou na hora certa. Comprados os bilhetes com meses de antecedência lá estávamos num concerto que se <a href="https://www.youtube.com/watch?v=WCnWYMEkM20&feature=youtu.be" target="_blank">disse</a> de foi classificado de arrebatador.</div>
<div style="text-align: justify;">
Eu, por mim, tenho de confessar, estava a pensar ver uma <a href="http://www.youtube.com/watch?v=pgQBlPgdzY0" target="_blank">outra</a> Buika, mas quiçá o erro está em mim!<br />
<br />
Valeu-me o protesto para sair, ver pessoas que gosto e fazer uma nova receita, que foi do agrado das duas casas onde foram saboreadas.</div>
<br />
<br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;"><b>Pão de Batata-Doce e Courgette</b></span><br />
<span style="font-size: xx-small;">(<a href="http://ananasehortela.blogspot.pt/2014/10/pao-de-batata-doce-e-curgete.html" target="_blank">a Ginja</a>, onde vi a receita, fez a adaptação do livro As Receitas da Mafalda, de Mafalda Pinto Leite</span>)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDZIawgIMG3k6IBQcnuCbQIa2IFOXshvbnAN53XMOp7zhU4n_a0sbT_YPx1EKf3_UiGiicQbqfgwn9egVaEee8bB7VT7vyLGEgMTPyN1AdkC41MkY28ptUVf9512TL96UEwh37JhAs-48N/s1600/pao+batata+doce+e+cougette_9759.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDZIawgIMG3k6IBQcnuCbQIa2IFOXshvbnAN53XMOp7zhU4n_a0sbT_YPx1EKf3_UiGiicQbqfgwn9egVaEee8bB7VT7vyLGEgMTPyN1AdkC41MkY28ptUVf9512TL96UEwh37JhAs-48N/s1600/pao+batata+doce+e+cougette_9759.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
2 chávenas de puré de batata-doce assada<br />
3/4 chávena de curgete ralada com casca<br />
2 colheres (sopa) de coco ralado<br />
4 ovos batidos<br />
2 colheres (sopa) de mel ou maple syrup<br />
2 colheres (sopa) de azeite<br />
1 chávena de farinha de trigo<br />
1 chávena de farinha de espelta<br />
2 colheres (chá) de fermento<br />
1 pitada de sal<br />
2 colheres (sopa) de pevides de abóbora<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Preparação</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar uma forma de bolo inglês com papel vegetal antiaderente e reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Numa taça colocar a polpa da batata-doce assada, a curgete ralada (e bem espremida), o coco ralado, os ovos, o mel/maple e o azeite. Misturar muito bem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Juntar as farinhas, o fermento e o sal e incorporar bem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar a mistura na forma preparada, alisar a superfície da massa e espalhar as pevides de abóbora.</div>
<div style="text-align: justify;">
Levar ao forno até cozer (teste do palito), ou por uns 25-30 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Desenformar e deixar arrefecer ligeiramente antes de cortar.</div>
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-25995984716598160162014-11-11T21:05:00.001+00:002014-11-12T10:53:41.003+00:00Castanhas assadas com bacon e mel, num dia de magusto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hoje foi dia de magusto no local de trabalho. Os momentos de pausa são sempre bem acolhidos e ao que tudo indica os vários serviços do edificio aderiram, cada um por si, à pausa para "magustar".</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A receita que vi na <a href="http://maisacrequedoce.blogspot.pt/2014/11/castanhas.html" target="_blank">Ilídia</a> era excelente, tinha um toque <i>gourmet</i> mas era também de uma simplicidade que me cativou.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A primeira fase foi feita no forno de casa mas a segunda recorri à velhinha <i>cloche</i>, ou patusca - como lhe queiram chamar - e completei a receita mesmo ali, em cima de uma das secretárias!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
E os colegas que provaram aprovaram!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGLaPxlEibpZ29tc4zI02MW_LFMvprSlBrNyW-UzAmDAO4NeVllM4sw6jJl9A_shqqsVPoRoBpQMx5bC1_fVIk0Lc_qBZVYF9UEOap7tjXwmM2LE1qYmhIWnvi-e9qW7LAafgpR3PWeCZU/s1600/2014_11_11_Magusto+na+CMLesc_9779.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGLaPxlEibpZ29tc4zI02MW_LFMvprSlBrNyW-UzAmDAO4NeVllM4sw6jJl9A_shqqsVPoRoBpQMx5bC1_fVIk0Lc_qBZVYF9UEOap7tjXwmM2LE1qYmhIWnvi-e9qW7LAafgpR3PWeCZU/s640/2014_11_11_Magusto+na+CMLesc_9779.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #274e13; font-size: large;"><b>Castanhas assadas com bacon mel</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
castanhas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
bacon</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
mel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
dar um golpe nas castanhas e levá-las ao forno para assar (não assar demasiado, apenas até se conseguir sair a casca)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Enrolar as castanhas no bacon, prender com um palito e pincelar com mel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Levar ao forno até o bacon ficar tostadinho</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-27520227201245244412014-11-07T00:17:00.000+00:002014-11-07T00:17:01.432+00:00Sweet Potato Biscuits<div style="text-align: left;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/NDn1dVY12KM?rel=0" width="500"></iframe>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=NDn1dVY12KM" target="_blank"><span style="font-size: x-small;">Alabastro</span></a></div>
</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
As <a href="https://www.facebook.com/groups/dorie.as.sextas/" target="_blank">Dories</a> tiveram mais um desafio tirado do livro <a href="http://www.amazon.co.uk/Baking-From-My-Home-Yours/dp/0618443363/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1366566025&sr=8-1&keywords=baking%2C+dorie" target="_blank">Baking: From My Home to Yours</a>. Com a preciosa ajuda da <a href="https://www.facebook.com/susana.figueiredo.520?fref=nf" target="_blank">Susana Figueiredo</a>, tivemos a tradução da receita:</div>
<br />
<br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;"><b>Sweet potato biscuits</b> </span><br />
(pág 26)<br />
<br />
<b>ingredientes</b><br />
<br />
<ul>
<li>2 chávenas de farinha</li>
<li>1 colher de sopa de fermento</li>
<li>1 colher de chá de sal</li>
<li>1 pitada de canela ou de noz moscada (opcional)</li>
<li>2 colheres de sopa rasas de açúcar amarelo</li>
<li>90 gramas de manteiga cortada em pedaços</li>
<li>1 chávena de puré de batata doce* (ou ínhame)<br />*no original são pedidas 2 latas de 425 gramas de batata doce (nunca vi à venda), mas a Dorie sugere e alternativa o uso da batata fresca, cozida e em puré, ou ínhame.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0hgcMBoOhg92rJPTH-8czUcIEfXcmb-hh6Lw1BwqD7HW6dOGmiIXz4VZXXk1yj6i8Gqv81lwJGFQGWKqcqzemMAoxo7VAaoEFU8iGNlIK_e-TAAHIBXGl8hRkGswhcpMW1Ab6MgH3dYVk/s1600/Sweet+potato+biscuits.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0hgcMBoOhg92rJPTH-8czUcIEfXcmb-hh6Lw1BwqD7HW6dOGmiIXz4VZXXk1yj6i8Gqv81lwJGFQGWKqcqzemMAoxo7VAaoEFU8iGNlIK_e-TAAHIBXGl8hRkGswhcpMW1Ab6MgH3dYVk/s1600/Sweet+potato+biscuits.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>Preparação</b><br />
<b><br /></b>
Centrar uma grade no forno e pré-aquecê-lo a 220ºC. Escolher um cortador de bolachas redondo entre 5 e 5,7 centímetros e forrar um tabuleiro com papel vegetal ou com um tapete de silicone.<br />
Misturar a farinha, o fermento, o sal e a canela ou noz-moscada numa taça. Juntar o açúcar e mexer bem, de modo a que não haja torrões. Juntar os pedaços de manteiga, misturá-los com a farinha e, com os dedos ou com o processador de alimentos, transformar a manteiga pedaços entre o tamanho de uma ervilha e de flocos de aveia. Juntar puré de batata e, com um garfo, misturar os ingredientes com cuidado até formar uma massa suave. Mantendo a massa na taça, amassá-la muito ligeiramente com as mãos, dando-lhe cerca de 3 ou 4 voltas apenas, de modo a ficar uniforme.<br />
Polvilhar levemente com farinha uma superfície de trabalho, deitar a massa, polvilhá-la também com um pouco de farinha e espalmá-la com as mãos ou estendê-la com um rolo até uma espessura de 1,25 cm. É importante não trabalhar excessivamente a massa.<br />
Cortar tantos bolinhos quanto for possível, de modo a aproveitar ao máximo a massa (numa segunda rodada de corte, já não ficarão tão leves, pelo que a massa deverá ser trabalhada o mínimo possível). Transferí-los para o tabuleiro e levar ao forno entre 14 e 18 minutos, até estarem altos e bem dourados. Deixar arrefecer entre 10-15 minutos antes de servir.Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-18144820324817040002014-10-04T09:35:00.002+01:002014-10-04T09:35:51.486+01:00O Bolo de Banana, que andava a namorar<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Este video, que hoje partilho convosco, foi-me sugerido por uma amiga, </span><a href="http://7rios-artes.blogspot.pt/2014/02/quao-doce-e-solene-e-aquele-lugar.html" style="text-align: justify;" target="_blank">Alba Calvo</a><span style="text-align: justify;">, que vive em terras de Espanha. </span><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/fqa9JqRPwVo?rel=0" width="500"></iframe>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<br />
<br />
<b style="color: #38761d; font-size: x-large;">Bolo de Banana</b><br />
<b style="color: #38761d; font-size: x-large;"><br /></b>
Já fazia algum tempo que andava a namorar <a href="http://receitasaodesafio.blogspot.pt/2014/09/bolo-de-banana.html" target="_blank">este</a> bolo e hoje foi o dia!<br />
<br />
A receita que a <a href="http://maisacrequedoce.blogspot.pt/2014/09/pequeno-almoco-horta-sol.html" target="_blank">Ilidia</a> o adaptou foi a da <a href="http://www.marthastewart.com/348806/banana-cake" target="_blank">Martha Stuart</a>. Obrigada por esta sugestão, Ilídia, hoje o café vai saber melhor!<br />
<br />
Experimentem e digam se não tenho razão :)<br />
<b style="color: #38761d; font-size: x-large;"><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjUQw7UQqkmdHPXt_9Qn42UCA3lNDbzEtWR1GUmSvWhNbnayD2hLzCqVDC8F4a7Cv52EvepZg14h_eh6v5uyVDKaf_HlhUjsA3rw24r_-oaQxwi9ktj1hT0tEU1FLQPer75v7b5P-NOaXu/s1600/2014_Bolo+de+Banana_0512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjUQw7UQqkmdHPXt_9Qn42UCA3lNDbzEtWR1GUmSvWhNbnayD2hLzCqVDC8F4a7Cv52EvepZg14h_eh6v5uyVDKaf_HlhUjsA3rw24r_-oaQxwi9ktj1hT0tEU1FLQPer75v7b5P-NOaXu/s1600/2014_Bolo+de+Banana_0512.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<b style="color: #38761d; font-size: x-large;"><br /></b>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">2 chávenas de farinha</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">1 1/2 colher (de chá) de fermento para bolos</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">1 colher (de chá) de bicarbonato</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">3/4 colher (de chá) de sal</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">3/4 chávena de açúcar</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">1/2 chávena de manteiga derretida</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">1/2 chávena de leite</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">2 ovos (separei as gemas das claras)</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">1 colher (de chá) de extrato de baunilha</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">2 bananas bem maduras (as minhas já estavam castanhas)</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Açúcar mascavado escuro para polvilhar o bolo</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<b><span style="color: #444444;">Preparação:</span></b></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Aquecer o forno a 180 graus. </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Numa tigela grande, misturar a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar. Acrescentar a manteiga derretida e mexer, até esta estar bem incorporada. Juntar metade do leite e mexer.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px;">Numa tigela à parte, misturar o restante leite com os ovos (separei as gemas das clara e bati em castelo estas últimas - as claras em castelo foi o última coisa a entrar na </span><span style="font-size: 14.4444446563721px; line-height: 19.6000003814697px;">tigela</span><span style="font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px;"> e foram envolvidas no preparado) e juntar à mistura anterior, bem como a baunilha e as bananas esmagadas. </span></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Forrar uma forma de bolo inglês com papel vegetal (ou untá-la e enfarinhá-la), colocar a mistura, polvilhar com açúcar mascavado e levar ao forno, cerca de 35 a 40 minutos (fazer o teste do palito: espetar um palito no centro do bolo; quando este sair seco, o bolo está cozido). Deixar arrefecer e desenformar. </span></div>
Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-58824788575749953732014-09-27T02:09:00.000+01:002014-09-27T12:44:23.077+01:00Blueberry-brown sugar plain cake<div style="text-align: justify;">
Já faz tanto tempo que não venho aqui para partilhar convosco as minhas experiências. Desta vez tinha dois motivos de peso: o <a href="https://www.facebook.com/groups/dorie.as.sextas/" target="_blank">Grupo da Dorie</a> tinha lançado outro desafio e o resultado só poderia ser oferecido à<a href="http://l-de-linfa.blogspot.pt/2014/02/aprender-sempre.html" target="_blank"> Rita</a>.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O problema é que não o fotografei, depois de o cortar… valeu-me o telemóvel!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr8UPcKdMdvraxPVh_ScXtgnaBy-62nDqEtIozLlK9Jr6du-hmdsJoncdifaFK-hs2aEDbQ8QIWgOCvCuPE6A3M2KNRwMXAxAJi4iLNdjbJjv2GQuaySL5vMiMZKDXTetdTnbO9HfTuEKk/s1600/brownie+de+mirtili.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr8UPcKdMdvraxPVh_ScXtgnaBy-62nDqEtIozLlK9Jr6du-hmdsJoncdifaFK-hs2aEDbQ8QIWgOCvCuPE6A3M2KNRwMXAxAJi4iLNdjbJjv2GQuaySL5vMiMZKDXTetdTnbO9HfTuEKk/s1600/brownie+de+mirtili.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Blueberry-brown sugar plain cake </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">(p.36 </span><span style="text-align: right;">traduzida por </span><a href="https://www.facebook.com/susana.figueiredo.520?fref=nf" style="text-align: right;" target="_blank">Susana Figueiredo</a><span style="font-size: x-small;">)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
1 1/3 chávenas de farinha</div>
<div style="text-align: justify;">
2 colheres de chá de fermento</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 colher de chá de canela (opcional)</div>
<div style="text-align: justify;">
1/8 de colher de chá + 1 pitada de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ovos grandes, separados</div>
<div style="text-align: justify;">
115 gramas de manteiga sem sal, à temperatura ambiente</div>
<div style="text-align: justify;">
1 chávena rasa de açúcar mascavado</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 chávena de leite gordo</div>
<div style="text-align: justify;">
450 gramas de mirtílios, de preferência frescos (se for dos congelados, não descongelar) - eu usei frescos</div>
<div style="text-align: justify;">
Açúcar em pó para polvilhar</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pré-aquecer o forno a 190ºC e centrar a grade. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi2X8yJHYNm-LXGkngitFnKPvORXkC03C71zE1Iecox4qD5pNTK90rQsF_0DoWIYTM3xD_WS8fKzM1v0u1FeFhnt-PPa3HZ3EQT7Ct3BIgdsssgRhiwVtR5cOcClAuH_OJ-bN-fYPNve0S/s1600/Dorie_Brownie+de+mirtilios.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi2X8yJHYNm-LXGkngitFnKPvORXkC03C71zE1Iecox4qD5pNTK90rQsF_0DoWIYTM3xD_WS8fKzM1v0u1FeFhnt-PPa3HZ3EQT7Ct3BIgdsssgRhiwVtR5cOcClAuH_OJ-bN-fYPNve0S/s1600/Dorie_Brownie+de+mirtilios.JPG" height="320" width="237" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Untar generosamente com manteiga uma forma rectangular de 18x28 cm (pode ser um pyrex). </div>
<div style="text-align: justify;">
Peneirar em simultâneo a farinha, o fermento, a canela e 1/8 colher de chá de sal. </div>
<div style="text-align: justify;">
Numa batedeira de pé ou com uma batedeira manual, com as pás para claras, bater as claras em castelo com uma pitada de sal. Se se usar uma batedeira de pé, mudar as claras para uma taça limpa. </div>
<div style="text-align: justify;">
Mudar as pás para as de massa e bater o açúcar com a manteiga na velocidade média até ficarem creme. Juntar as gemas e bater por mais dois minutos. </div>
<div style="text-align: justify;">
Reduzir a velocidade e acrescentar metade dos ingredientes secos, depois o leite e por fim o resto dos ingredientes secos, fazendo cada adição assim que a anterior esteja incorporada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Com uma espátula de borracha, misturar cerca de 1/4 das claras em castelo, de modo a deixar a massa mais leve. Envolver gentilmente o resto das claras e, por último, os mirtílios.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deitar a massa no tabuleiro untado e levar ao forno durante 35-40 minutos, ou até estar dourado e cozido por dentro. Deixar arrefecer no tabuleiro durante 30 minutos. Desenformar, polvilhar com açúcar em pó e servir morno.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pode servir-se cortado em quadrados, simples ou com doce de mirtílio, nata azeda ou crème fraîche. Aguenta 3 dias se bem embrulhado ou 2 meses se congelado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<br />Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8316025382923553459.post-14586955055057779492014-07-05T22:31:00.000+01:002014-07-05T22:31:07.500+01:00Gelado de pêssego<div style="text-align: justify;">
Ainda agora estava a ler o comentário da <a href="http://tentacoesobreamesa.blogspot.pt/" target="_blank">Lenita</a> ao meu <i>post </i>da pescada<i><a href="http://obolodatiarosa.blogspot.pt/2014/06/pescada-na-minha-marmita.html" target="_blank"> pescada na minha marmita</a></i> e estava a pensar que preguiça é pouco, pelo lado que me toca!</div>
<div style="text-align: justify;">
Na verdade também tenho andado muito atarefada com o <a href="http://l-de-linfa.blogspot.pt/" target="_blank">L de linfa</a> e tenho descorado a cozinha, peço desculpa por isso. </div>
<div style="text-align: justify;">
Mas... a<a href="http://www.marthastewart.com/" target="_blank"> Martha Stewart</a> inspirou-me com este gelado que tem a vantagem de não ser necessário a máquina de gelado (nem de se mexer qdo ainda não está congelado)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13; font-size: large;"><b>Gelado de Pêssego</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fiz uma dose reduzida utilizei apenas:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 lata de leite condensado</li>
<li>3 pêssegos médios/grande maduros</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp5irchGg79WWkgOsc57i_iIkdoelU40-jhGjUpOTOj9lqt7T_x9VZAg5RUWfJigdJbFQK7VyTXnXdOMEqyje7ldHt_rZkUF6hYMcAiU7eRZ_YSFVW_c1i1uYoCBhnjTFQxLaWmSyooMmC/s1600/fotografia+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp5irchGg79WWkgOsc57i_iIkdoelU40-jhGjUpOTOj9lqt7T_x9VZAg5RUWfJigdJbFQK7VyTXnXdOMEqyje7ldHt_rZkUF6hYMcAiU7eRZ_YSFVW_c1i1uYoCBhnjTFQxLaWmSyooMmC/s1600/fotografia+4.JPG" height="640" width="472" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Preparação</b> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>descascar os pêssegos e retirar o caroço</li>
<li>colocar os pêssegos numa liquidificadora e adicionar o leite condensado</li>
<li>colocar a mistura num recipiente e levar ao congelador para solidicar</li>
<li>saborear com prazer</li>
</ol>
Mané o bolo da Tia Rosahttp://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.com11