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um guisado de choco e salsicha para um dia frio e sem tempo

Sem grande tempo para cozinhar fiz uma espécie de guisado, como diz a minha mãe, que ficou uma delicia. Ao fundo, na televisão, ouvia-se alusões ao Parque Mayer, a Mariema... ...



Guisado de choco e salsicha



ingredientes
  • 1 choco médio
  • 3 salsichas frescas
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 1 tomate médio
  • 2 a 3 batatas médias
  • azeite
  • sal
  • água
  • 1/2 ramo de coentros
Preparação
  1. Picar o alho e a cebola, miudinhos.
  2. Juntar o tomate cortado em pequenos pedaços
  3. Juntar o choco, cortado em pequenos pedaços
  4. colocar o azeite necessário para levar ao lume e deixar cozinhar até os sucos ficarem reduzidos
  5. Acrescentar  água suficiente e previamente aquecida, para poder cozinhar as batatas (pode sempre acrescentar caso não seja suficiente). Juntar sal e deixar que inicie a fervura
  6. Colocar as batatas previamente descascadas e cortadas em quartos 
  7. A meio da cozedura das batatas colocar as salsichas cortadas em pedaços
  8. Por último juntar coentros picados
  9. Saborear quentinho e, se assim entender, acompanhar com uma salada simples.
Nota: Este prato foi testado numa outra cozinha 

26 comentários:

  1. Este é mesmo a minha cara, vou levar a receita. Ficou com um molhinho mesmo apetitoso!!!
    beijocas

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    1. :) :) :)
      Beijinho também e resto de domingo saboroso

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    2. Pois, como te disse lá teve de sair na minha cozinha :)
      Ficou maravilhoso, obrigado pela ideia querida!!!
      Saiu hoje no blog!!

      beijinhos

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  2. Se a tua mãe diz que estava delicioso... então acredito nela :)lol. Pelo aspeto dá para perceber que deve ser delicioso... já nem me lembro da ultima vez que fiz chocos! Obrigada pela partilha, muito util :)

    Beijinhos

    P.S- Comentei o teu bolinho de milho e não aparece nos comentários :( De qualquer maneira achei delicioso :)

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    1. Ás verzes também me acontece isso, quero co,mentar e não cnsigo ou...pura e simplesmente desaparece :(
      Obrigada por vires aqui dar a uma palavrinha
      Beijinho e um fim de semana muito tranquilo

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  3. Já não como chocos há imenso tempo, gosto muito deles assim guisados com batatinhas.
    Um beijinho

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    1. Estes estavam muito tenrinhos e gostoso.
      Beijinho Gisela e obrigada pela visita

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  4. Não me lembraria de juntar choco e salsicha, até porque confesso aqui que nunca cozinhei salsicha fresca. Aliás, eu não sou muito adepta de salsichas, mas gosto muito de moluscos :)

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    1. As salsichas frescas (do talho) nada têm que ver com as outras. Assim cozinhado dão uma combinação muito agradável. Tenta experimentar (faz uma pequena quantidade).
      Beijinho e bom fim de semana

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  5. QUE DELICIA DE GUISADO, ADORO CHOCO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  6. adoro adoro o teu esta 5* muito bom adorei beijinhos e b.d

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  7. Gostei da foto, super apelativa. E um guisado assim aconchega neste frio!
    Um beijinho.

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  8. Ai que belo aspecto tem este guisado. Deve ser uma delícia! Adoro comidinhas assim. :) Beijinho

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  9. Só fiz chocos uma vez, há muito tempo. Ficaram muito duros, intragáveis. Os teus, pelo contrário, têm um aspeto delicioso. Mesmo reconfortante, este prato.
    Beijinho

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    1. Sim estavam mto bons. Estes eram frescos, e estavam super macios (qdo acrescentares água fá-lo com água quente).
      Esta combinação é óptima
      Bjs e boa semana

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  10. Olá Mané, vim agradecer a tua visita à minha cozinha e gostei muito de conhecer a tua:)Este guisado tem um aspecto delicioso, adoro guisados com chocos e a salsicha deve ficar uma maravilha!
    Beijinhos

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    1. Obrigada eu por teres ficado "de olho".
      Sim, a salsicha fresca (de talho) dá uma combinação óptima.
      Bjs e boa semana

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  11. Todos os guisados são, no meu modesto entender, um conforto para a alma e para o estômago. O seu insere-se perfeitamente na categoria de comfort food. Gostei muito. Beijos
    Patrícia

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  12. Mané,
    Lá cheguei ao teu e mail!! Lembro-me do post, penso que é da altura em que "nos conhecemos" :)
    Olha, se o meu rapaz visse esta tua receita, fazia já as malitas para Portugal.
    Desde que há uns anos fomos comer a casa de um dos meus irmãos e provou salsichas frescas, que é uma das coisas que pede para comer sempre que vamos a Portugal.
    Este natal fomos a Setúbal comer choco frito, e ele encontrou mais um prato favorito, a mistura das duas coisas deve ser uma maravilha!!
    bjs e boa semana

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  13. Até fiquei a babar :))
    Adoro choco e claro os guisados tambem são a minha perdição ;)
    Vou fazer de certeza. Obrigada pela dica e pelo fado que eu adoro :*

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