Marmelada, de marmelo

A época dos marmelos está a chegar ao fim e, embora eles não fizessem parte da minha lista de compras, decidi comprar alguns para fazer a marmelada.

Não sei como fazem a vossa, mas a minha é feita assim:

1. lavar muito bem os marmelos
2. cortar em quartos e retirar a parte de dentro, o caroço (mantenho a casca);
3. cortar em pedaços uniformes
4. colocar numa panela e levar ao lume, cobertos de água
5. quando estiverem cozidos, escorrer a água
6. pesar os marmelos
7. colocar o mesmo peso em açúcar (eu coloco menos)
8. Triturar tudo e levar ao lume até fazer ponto estrada
9. colocar em caixinhas para se ir saboreando sempre que possível