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Sopa de feijão manteiga e legumes

Estava com tempo por isso optei por sentir os legumes na sopa e saboreá-los calmamente enquanto os comia...hoje estou mesmo com calma...e como esta sopa me lembra um pouco a minha avô... resolvi ir buscar um prato do meu irmão...

ingredientes:
1 caneca de feijão manteiga;
1 cabeça de nabo;
2 cenouras;
1 cebola grande;
rama de alho francês (parte verde)
qb água
qb sal
1 colher de pau, das médias, de azeite

preparação
coloca-se o feijão na água, de molho, de um dia para o outro.
No dia seguinte muda-se a água e leva-se a cozer com uma parte do nabo e a cebola. Depois de bem cozido tritura-se, com a varinha mágica, e passa-se por um passador, separando todas as peles do feijão. Acrescenta-se a água necessária na panela para juntar, ao preparado que foi triturado, os restantes legumes, previamente foram cortados em pedacinhos muito pequenos. Rectifica-se o sal e junta-se o azeite

4 comentários:

  1. Esta sopinha faz lembrar também a minha avó! Que engraçado. Ela é que faz sopas destas com feijão manteiga e muitos legumes. Adoro!
    Um beijinho.

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  2. Parece muito reconfortante essa sopa. Beijocas, Adriana.

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  3. Adoro este tipo de sopa, mas sopa no verão para mim não combina muito :P

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  4. Olá Valério: Mas nós não estamos no Verão...ou estaremos?! ih ih ih
    Sim, Adriana, é mesmo reconfortante esta sopa :)
    Ainda nem Gnja, já somos duas
    Beijinhos para todas

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