pão com pimentos, azeitonas e....

Enquanto coabitámos, no mesmo "quadradinho" a que um open space da área de trabalho nos obriga, sempre ouvi a Olívia comentar, com uma certa salivação e os olhos muito brilhantes, sobre todos os petiscos que tinha oportunidade de saborear com os amigos e... falava sempre no pãozinho....

Por este motivo, não poderia deixar passar a ocasião e no almoço, que preparámos com gosto para esta colega que vai iniciar as suas férias, sem retorno ao quadradinho do open space, tinha de haver um pãozinho diferente.

Resolvi pesquisar e encontrei aqui a minha fonte de inspiração. No entanto, estava com um problema... àquela hora da noite não tinha alguma da matéria prima necessária L.... não tinha a farinha mencionada... nem o chouriço, que a Olívia tanto gosta.... 

Desistir nem pensar....

Eis aqui a receita adaptada:

ingredientes:

• 500g de farinha de sementes;
• 200ml de água morna;
• 2 ovos;
• 1 colher de chá de mel;
• 1 colher de sopa de azeite
• +/- 50g toucinho "entalado" em sal;
• 1 pimento verde, pequeno, picado;
• 1 pimento vermelho, pequeno, picado;
• azeitonas galegas;
• 1 colher de sopa de orégãos
• 1 colher de chá de fermento para pão

Preparação:

Adicione na cuba da máquina a água, ovos, mel e a farinha com o fermento.

Programar para um pão de 750g, no programa básico, cor escura e ligue a máquina.

Quando ouvir o sinal sonoro, adicione o toucinho cortado aos cubinhos, os pimentos picados, as azeitonas, também picadas, e os oregãos.

Deixe prosseguir o programa...e vá sentindo o cheirinho...até poder saborear com os colegas ou com os amigos...