Bife de atum

Quem me conhece sabe que gosto de passear os olhos pelas prateleiras onde se encontram as especiarias, não porque entenda muito, mas sobretudo porque gosto de fazer misturas, totalmente improvisadas. Numa dessa viagens, pelas prateleiras, comprei um frasquinho  que tem no seu interior: sal marinho, cebola, pimenta preta, alho, coentros, menta e limão. De cabeça para baixo e iniciando movimentos circulares, este conteúdo, que passa por um moinho, lançou uma chuva de sabores em cima, do bife de atum….

Claro que a ideia inicial me chegou através dos Cinco Quartos de Laranja mas acredito que este frasquinho acrescentou um toque muito diferente, muito agradável J

Ingredientes:

• 1 bife de atum;
• 3 dentes de alho;
• 1 folha de louro;
• qb sal
• especiarias a gosto (já sabem a que usei J)

Preparação

Picar os alhos e colocar em cima do bife, acrescentar o sal, a folha de louro e as especiarias – este último é opcional.

Deixar umas horas em repouso, dentro do frigorífico.

Colocar em cima de um grelhador e passar de um lado e de outro.

Eu acompanhei com uma salada de alface J