Filetes de perca com coentros

Chegou-me uma dica do "Simples Assim" que quero muito partilhar convosco, tanto mais que esta receita leva  alhos. Vejam o video e digam lá que não é uma maravilha:

Filetes de perca com coentros

Ingredinetes:

3 filetes de perca;

2 cebolas média;

4 dentes de alho;

dois copos de vinho

1 copo de água

1 molho de centros;

q.b. de batatas

sal;

azeite;

Preparação:

1. Cortar a  cebola em rodelas e colocar no fundo do do recipinete que irá ao forno;
2. Por cima colocar os os filetes e salpicar com sal, alho picado e cobrir com os coentros grosseiramente picados;
3. cortar as batatas aos cubos e temperar com um pouco de sal, colocar à volta do peixe
4. regar com o vinho branco e acrescentar um pouco de água;
5. por cima colocar azeite, com generosidade.
6. levar ao forno a assar

Servir com uma salada e um vinho branco fresquinho