Tarte Custard- para celebrar um presente de Natal

Este Natal o menino Jesus colocou no meu sapatinho um livro de cozinha J

As sugestões são boas e, como era de esperar, tive logo de testar uma das receitas.

Tarte de Custard

Ingredientes (para uma forma de 20cm de diâmetro):

• Uma massa quebrada;
• 335ml de leite;
• 2 ovos grandes, mais uma gema de ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

1. Pré aquecer o forno a 180º;
2. Coloque a massa numa tarteira, fure a massa com um garfo (furinhos em toda a base). Coloque papel vegetal por cima e pesos de tarteira leve ao forno e diexe que a massa fique um pouco dourada
3. Bater o  leite com os ovos e o açúcar e deite a mistura por cima da massa que está na tarteira (depois de tirar o papel e os pesos que colocou para fazer a primeira cozedura da massa);
4. leve ao forno por 20 min, sensivelmente.
5. Depois de retirar do forno deixe arrefecer um pouco e leve ao frigorífico para servir fresca.

E foi esta a minha primeira experiência de um livro  que me parece condizente com a época.

Obrigada a quem teve a iniciativa de me presentear JJ