um guisado de choco e salsicha para um dia frio e sem tempo

Sem grande tempo para cozinhar fiz uma espécie de guisado, como diz a minha mãe, que ficou uma delicia. Ao fundo, na televisão, ouvia-se alusões ao Parque Mayer, a Mariema... ...

Guisado de choco e salsicha

ingredientes

• 1 choco médio
• 3 salsichas frescas
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 1 tomate médio
• 2 a 3 batatas médias
• azeite
• sal
• água
• 1/2 ramo de coentros

Preparação

1. Picar o alho e a cebola, miudinhos.
2. Juntar o tomate cortado em pequenos pedaços
3. Juntar o choco, cortado em pequenos pedaços
4. colocar o azeite necessário para levar ao lume e deixar cozinhar até os sucos ficarem reduzidos
5. Acrescentar  água suficiente e previamente aquecida, para poder cozinhar as batatas (pode sempre acrescentar caso não seja suficiente). Juntar sal e deixar que inicie a fervura
6. Colocar as batatas previamente descascadas e cortadas em quartos 
7. A meio da cozedura das batatas colocar as salsichas cortadas em pedaços
8. Por último juntar coentros picados
9. Saborear quentinho e, se assim entender, acompanhar com uma salada simples.

Nota: Este prato foi testado numa outra cozinha