gratinado de batatas e cogumelos

Sorriu para mim e, da fila da frente, voltou-se para me entregar um marcador, contendo palavras de incentivo. Retribui o sorriso e, passado uns breves momentos, toquei-lhe no ombro mostrando-lhe um leque que tinha feito com todos os marcadores que me tinha oferecido, até aquele momento.

Não conseguimos reter uma risada... é assim a Paula, gosta de mimar todos os amigos.

Ontem, pela manhã, tinha um mail seu com uma poesia que a tinha tocado:

HÁ UM DEUS EM TUA VIDA
Myrtes Mathias

Quando te vejo tão acomodado ao mundo
que te cerca,
como a água tomando a forma do vaso
que a contém,
eu me lembro de um Rei coroado de espinhos,
arrastando uma cruz pelos caminhos,
pelas ruas de Jerusalém.

Quando te vejo tão preocupado com rótulos
e comodidades,
tão desejoso de aparecer,
eu me lembro de um jovem-Deus perdido no deserto,
onde só feras e anjos O podiam ver.

Um jovem-Deus que te entregou um dia
o privilégio da Grande Comissão,
o Qual negas com tua covardia,
sucumbindo a promessas
que te falam à carne e ao coração.

Quando te vejo tão ocupado em construir
celeiros,
ajuntando fortunas que o ladrão pode roubar,
eu me lembro de um Deus caído sob tuas culpas
sem o conforto de uma pedra para repousar.

Quando te vejo conivente com aquilo
que Ele aborrece,
ao ponto de ocultar a Herança que Ele te legou,
pergunto: Seria falsa a promessa que fizeste
ou o amor que tu Lhe tinhas era pouco
e se acabou?

Onde está teu grito de protesto,
que já não escuto?
Tua atitude de inconformação?
Será que te esqueceste do santo compromisso
ou te parece pouco o privilégio da tua missão?

Por que tremes diante do mundo,
temendo por valores que só servem aqui?
Será que Cristo te escolheu em vão
ou será que já não existe um Deus
dentro de ti?

Tu estás no mundo, mas não és do mundo.
Não escolheste – foste escolhido.
Por que te encolhes ao ponto
de seres grande pelo padrão dos homens,
comprometendo tua autoridade
de condenar um mundo corrompido?

Foste escolhido para uma missão tão grande
que nem a anjos foi dada a executar:
não te assustem ameaças,
não te seduzam promessas,
numa obra eterna, é melhor morrer do que negar.

Lembra-te que há um Deus em tua vida
que os teus atos devem glorificar

Gratinado de batatas e cogumelos

inspiração: na cozinha com Nigella

ingredientes

•  3 batatas para assar (tamanho médio) - +/- 750g
• 350 ml de leite gordo
• 3 colheres de sopa de vinho branco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de chá de azeite de alho (juntei alho esmagado)
• 250g de cogumelos finamente cortados
• sal
• pimenta

Preparação

1. Pré aqueça o forno a 220ºC e unte uma taça de ir ao forno 
2. corte as batatas finamente e junte o leite e o vinho branco, levando tudo ao lume, para ferver numa caçarola- Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa ocasionalmente. Deixe ferver em lume brando enquanto prepara os cogumelos
3. Aqueça a manteiga e o azeite numa frigideira, em lume médio-alto. Junte os cogumelos e cozinhe, mexendo ocasionalmente até estarem macios
4. Deite os cogumelos e os sucos amanteigados na caçarola e coloque tudo no prato de gratinar.
5. Leve ao forno

Nota este gratinado é bom para acompanhar frango, pode gratinar ao mesmo tempo que faz o frango (por exemplo)