Biscoito de milho, um miminho para oferecer

Estando o Natal À porta começo a pensar em alguns miminhos que se podem oferecer, estes biscoitos poderão ser uma das opção.

A primeira vez que trabalhei farinha de milho foi qundo fiz os biscoitos de limão e courgette portanto decidi fazer uma nova experiência:

Biscoitos de milho

Ingredientes:

• 160g de açúcar;
• 180g de farinha de milho;
• 300g de farinha maisena;
• 200g de farinha amolecida;
• 4 gemas;
• 1 dl de leite;
• margarina para untar;
• farinha para polvilhar

Preparação:

1. Numa Tijela misturar o açúcar, a farinha e a margarina;
2. Adicione a farinha maisena, as gemas e o leite;
3. misturar bem até ficar uma massa lisa e moldável. colocar a massa em cima da bancada e e amassar bem;
4. Ligar o forno a 180º e barrar o tabuleiro com a margarina.
5. Moldar bolinhas, com a massa.
6. Colocar cada bolinha num tabuleiro, bem separadas umas das outras e depois achate-as, ligeiramente, com um garfo;
7. Leve ao forno durante 20minutos, retire, descole os biscoitos de imediato e deixe-os arrefecer

os meus não ficaram muito perfeitos mas ficaram saborosos!

Nota:  Receita da Teleculinárioa nº 72 de Setembro de 2011