Dourada, no forno, com oregãos

A panela sem (de)pressão está a acolher a iniciativa da padaria da ana J.

Nesta 11ª edição do "Convidei Para Jantar" decidi, quase que imediato, que gostaria de ter à minha mesa Maria de Lourdes Ribeiro, até porque a forma como ela retratou Lisboa sempre me deixou fascinada.

O jantar não irá ser muito complexo mas decerto será bastante saboroso

Dourada no forno com oregãos

ingredientes

• 1 dourada
• limão
• 1 cebola às rodelas
• oregãos frescos
• batatas
• sal
• azeite
• margarina (utilizei vaqueiro)
• 1 copo de vinho branco
• 1 copo de água

Preparação

1. cortar as cebolas às rodelas e cobri o fundo do tabuleiro
2. colocar o peixe e temperá-lo com azeite e limão cortado às rodelas (meias luas) e oregãos picados grosseiramente (coloquei o limão dentro da barriga do peixe, na cabeça e por cima)
3. guarnecer com batatas pequenas cortadas ao meio
4. Adicionar o azeite, a margarina,o vinho, o sal e a água
5. Levar ao forno e ir regando até que fique assado

o cheirinho vai invadir a sua cozinha J

Esta receita não a vi em nenhum local especifico, tinha oregãos frescos que não queria deixar de aproveitar.

o resultado final está aqui