Biscoitos de Alfarroba e amêndoa, para celebrar o 3

Neste mundo de corre-corre fazemos tudo em três  tempos e, a maior parte das vezes, tratamos as oportunidades que nos são oferecidas às três pancadas… acho que temos aqui a oportunidade para pararmos bebermos um chá e reflectirmos, enquanto comemos estes biscoitos…

Depois de ver o post da Laranjinha, parei no convite da Margarida… e fiz o que faço sempre: olhei à volta para ver quem poderia participar em tão merecida festa… desafiei a Adriana... eu estava demasiado absorvida com outras coisas, não pensava participar, o que não significa que não goste de ver os outros a divertirem-se. Só que o Figo Lampo  faz parte dos três “blogTOP” que seguia, muito antes de, timidamente, criar este espacinho e de me aventurar na descoberta.

Truz, truz, truz… chamava-me este desafio…. abri, outra vez, o convite… fiquei a relê-lo… e, em off, brinquei com a Margarida referindo-lhe que ela estava a antever a festa em 30 anos… o  ditado popular que conheço  diz  “33 foi a conta que Deus fez” – mencionando o tempo que o Seu filho esteve previsivelmente na Terra.  Esta discrepância não nos afasta do número três… faz-nos até antever uma profundidade nos nossos relacionamentos!

Os meus pensamentos continuavam a saltitar... reparei que o que fazia a Margarida celebrar o três eram tudo Dádivas. E, na verdade eu poderia ir buscar o ditado por ela mencionado e falar sobre o Dador e a sua  Triunidade. No entanto, lembrei-me das três coisas que hão-de perdurar: a fé, a esperança  e o Amor… e realçar aquela que é a principal. O Amor

Bem sei que estamos sempre num corre-corre sem fim, repito. Mas, a forma como a Margarida lançou este convite leva-me a retribuir com a sugestão que paremos todos para tomar um chá com as  pessoas  que há muito temos na lista…  não fiquemos com aquela sensação tão densamente transmitida no diálogo de Chico Buarque e Maria Bethânia

Aqui fica o meu terceiro post sob o Tag “bolinhos e bolachas”, sim é mesmo verdade! J

1. "Bolachas de manteiga e amêndoa"
2. “Biscoitos d’A Rocha”    

E este é o terceiro JJ

Coincidência?! Não, eu não acredito em coincidências J

Biscoitos de Alfarroba e Amêndoa

Ingredientes:

• 200g de farinha de trigo
• 50 g de farinha de alfarroba
• 50 g de amêndoa moída
• 100g de açúcar
• 100g de manteiga
• 1 ovo pequeno + 1 clara
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 100 g de amêndoa lascada para pôr por cima dos biscoitos

Preparação

Colocar todos os ingredientes numa taça e misturar bem, com a ajuda de uma batedeira, ou uma colher de pau, até a massa ficar moldável.

Tender pequenas bolinhas, achatá-las ligeiramente e passar a parte de cima das mesmas por amêndoa lascada. Dispor num tabuleiro forrado de papel vegetal. Levar ao forno a cozer durante 10 minutos a 180º.

Nota1: Estes biscoitos, inspirados na Tertúlia dos Sabores,  que faz parte dos meus  tais “blogTOP", têm sido um excelente pretexto para parar o carro, estacionar e saborear um café ou chá com vários amigos.

Nota 2: Não é que também já os vi na Intrusa?!