A necessidade de ter uma refeição que não fosse necessário estar a preparar no próprio dia levou-me a testar, nos convidados, um novo prato de bacalhau
ingredientes:
- cebolas
- alhos
- tomate
- louro
- batatas para cozer
- noz moscada
- camarão
- pimenta
- sal
- molho bechamel
- queijo ralado
Prepara-se um refogado com cebola, aljo, uma folha de louro, uma pitada de sal e pimenta (não muito refogado)
Coze-se as batatas com o bacalhau
Prepara-se o puré (juntando um pouco bechamel), noz moscada.
Arranja-se o bacalhau, entretanto cozido, e mistura-se ao refogado
Mistura-se todos os ingrediente, incluindo o camarão, e dispõe-se num pirex, cobrindo a superfície com queijo ralado.
Depois cobre-se com uma película aderente e no dias dos convidados vai ao forno a gratinar
Serve-se com uma salada
e...neste caso o vinho escolhido por um dos convidados foi:
Deve ser bem bom! Adoro pratos de bacalhau! Beijinhos
ResponderEliminarsem dúvida que era e ainda está a ser (vou levar na marmita)
Eliminarbjs