Sopa de feijão catarino com couve lombarda

Hoje o céu fechou-se numa chuva cerrada, só me apetece estar enroscadinho!
De qualquer forma decidi e disse à minha dona que era eu que iria fazer o post. 
Escolhi os Ecos Tradicionais e uma sopa de feijão com lombarda, espero que gostem das minhas escolhas





Sopa de feijão catarino com lombarda

ingredientes

  • 1 chávena de feijão catarino (seco)
  • 1 cabeça de nabo
  • 1 cebola média
  • 1/2 lombarda pequena
  • azeite
  • sal
  • água



Preparação:
  1. Deitar a chávena de feijão numa panela com água e deixar demolhar de um dia para o outro
  2. No dia seguinte mudar a água ao feijão, juntar uma cebola picada grosseiramente e a cabeça de nabo, em quartos, e deixar cozer e
  3. Deixar cozer o feijão, a cebola e o nabo, com o sal
  4. Triturar tudo muito bem
  5. Passar por um passador de rede de forma a tirar as cascas do feijão (não é necessário mas eu faço porque cá em casa tenho pessoas mais sensíveis)
  6. Deixar levantar fervura e deitar a lombarda cortada finamente (utilizei o processador de alimentos)
  7. corrigir o sal, se necessário, juntar o azeite  comer
A minha dona disse-me que esta era uma sopa da avó!



16 comentários:

  1. Olá....
    Que aspecto divinal :).... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. gosto mt de sopa e se for de feijao ainda mais gostei mt da tua bjs

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  3. Confesso que não sou de sopas mas o meu marido adora uma sopinha de feijão.
    Ficou excelente.
    Uma beijoca grande para o Mel.
    boa semana
    bjs

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  4. Mané, adoro estas sopas assim, tal e qual como a tua. A tua não, a do Mel. Olha, não mo queres emprestar para me vir fazer aqui umas sopinhas destas? Adoro, adoro, aquecem estômago e alma.
    Beijinhos amiguinha.
    Maria

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    Respostas
    1. Oi maria
      Ok o Mel vai até aí fazer-te uma sopinha...mas só depois da soneca
      ;)

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  5. Oi Mané que cara mais preguiçosa do bichano.Sopa de feijão é a preferida do marido, ideal para dias frios.A sua ficou deliciosa.Beijos querida.

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  6. Isto é o que chamo de confort food
    Gosto bastante.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

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  7. Mas que sopinha maravilhosa, adoro, bjokitas

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  8. Cá em casa adoramos essa sopinha, principalmente o meu marido!!!

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  9. Uma sopinha tão boa...sabe mesmo bem nestes dias frios!

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  10. Adorei a musica.. temos por cá coisas tão boas sem saber :) Sopinha.. marchava já uma ai marchava :) beijos

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