Ninho de Páscoa

Já aqui vos referi que, muito antes de pensar que viria a fazer parte da blogoesfera, tinha por hábito fotografar  as minhas experiências na cozinha. Não sei ao certo quando fiz este bolo mas "puxando as propriedades" do JPG, sei que foi o ano passado que o Ninho de Páscoa foi oferecido para casa da minha prima, já que lá há grandes apreciadores de chocolate.


ingredientes


Para a massa do bolo

  • 150g de chocolate em barra;
  • 50g de manteiga
  • 6 ovos
  • 200g de açúcar mascavado escuro
  • 2 colheres de sopa de cacau magro
  • 50g de miolo de amêndoa muida
  • 200g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • manteiga para untar

Para a cobertura

  • 200g de chocolate em barra
  • q b raspa de chocolate 
  • amêndoas

Preparação
  1. Parta o chocolate em pedacinhos, deito-os numa tigela, junte a manteiga e leve a derreter em banho-maria
  2.  separe as gemas das claras e bata as gemas com o açúcar mascavado
  3. Adicione o chocolate derretido à mistura das gemas, bata um pouco mais...
  4. junte o cacau, a amêndoa, a farinha e o fermento e mexa bem
  5. bata as claras em castelo, adicione-as e misture delicadamente.
  6. Leve ao forno a cozer
  7. Prepare a cobertura: Parta a tablete em pedacinhos, deite-os para uma tigela e leve a derreter em banho-maria. À parte leve as natas ao lume, deixe ferver, junte-as ao chocolate e mexa muito bem, até obter um creme liso. Retire do banho-maria, deixe arrefecer e cubra o bolo com este creme.
  8. Decore a gosto com raspa de chocolate e com amêndoas.
Fonte: Teleculinária Gold
Outubro de 2009

40 comentários:

  1. Está lindo e com toda a certeza muito bom.
    Bjs

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  2. Ficou tão bonito o bolinho!
    Beijinhos

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  3. Olá!

    Muito bonito! Que rico presente!

    Beijinho

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  4. Ficou lindo. Ando tentada a fazer um, inventado a meu gosto... não sei é se será na Páscoa, ou fora dela...
    beijinhos

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    1. Acho uma excelente ideia, Ratolinha, vai em frente
      :)

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  5. Mané,
    A minha ti tb faz um excelente ninho, até tem uma forma pp com um semi buraquinho. O teu ficou lindo...eu ainda nem comi uma amêndoa este ano...que vergonha!
    Fico à espera do teu curd ;)
    Bjs Évora Páscoa

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    1. Aí não há amendoas pois não?
      Beijinhos

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  6. Ficou muito bonito, é um presente fantástico para quem aprecia chocolate;)
    Um beijinho com votos de uma Páscoa muito feliz.

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  7. Que delícia, Mané!Eu também faço parte do clube de apreciadores de chocolate, e com certeza ia adorar esse ninho!
    Boa ideia para a Páscoa!
    Beijinhos

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  8. esta muito bonito e essas amendoas ficao muito bem gostei muito bjs

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  9. Que belo ninho de Páscoa! Adorava poder dar uma dentada nele! Gosto tanto de chocolate!

    Bjs

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    1. Dá uma dentada mas não escolhes o formato!!

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  10. Que belo ninho! Comia já uma deliciosa fatia dessa tentação com chocolate.
    Olha, e como correu o brioche? eu não devo ter tempo de o fazer.
    Um beijinho.

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    1. Olá Ginja
      Obrigada
      Qto ao brioche... ... amanhã vês (mas sempre digo que ficou... amanhã ves...

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  11. O chocolate é mesmo daqueles ingredientes tentadores. Poucos lhe resistem. Está lindo, o teu ninho :) Realmente, era uma pena não teres um blogue onde pudesses partilhar coisas destas ;)
    Um beijo,
    Ilídia

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    1. Que exagero Ilidia, mas soube-me bem OBRIGADA

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  12. Ninho de Páscoa de chocolate é fenomenal e o teu ficou tão lindinho com a decoração. Uma fatia agora antes de dormir sabia mesmo bem :P beijinhos

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    1. enqunto vais buscar o copinho de leite podes tirar uma ;)

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  13. Lindo bolo, tem tudo o que lembra a Páscoa, e por falar nela...votos de uma Páscoa muito feliz. Bjs.

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  14. Querida Mané, o teu ninho ficou perfeito, com uma cobertura gulosa e irresistível de chocolate! Ainda bem que fotografas as tuas experiências e as partilhas connosco, este bolinho era uma pena se não ficasse registado:)
    Beijinhos e uma Páscoa Feliz:)

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  15. Olá Mané!
    descobri esta delícia de blog - no sentido figurado e literal! - por mero acaso e fiquei tão feliz com a descoberta que ao fim da 3ª página fiz-me logo tua seguidora. Gostaria de te convidar a visitares também o meu cantinho e a desejar-te uma boa estadia se gostres de ficar por lá!tenho a certeza que nos vamos entender, ou sejamos nós boas apreciadoras de comida, entre outras "cositas mas"!!!

    beijinho
    http://cottoncandy-peaches.blogspot.com

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    1. Obrigada Aida pela visita e pelas palavras.
      Vou lá espreitar, logo que acabe de responder aos meus comentários
      Beijinho

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  16. Mané, que bolo PERFEITO! Muito lindo e muito elegante! E super delicioso, sem dúvida! Ah, essa cobertura de chocolate tão apetitosa...hmmm..,fico sem palavras!=) Obrigada pela receita maravilhosa! =)
    Beijinhos***

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  17. Gostei muito do resultado! Ficou lindo! Bjoca

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