Este bolo tinha T U D O para ser experimentado!
- A Ilídia intitulou-o de pecado venial e referiu que não tinha sido testado da forma tradicional;
- A Alexandra, minha colega de trabalho, estava há mais de uma semana, a brincar comigo referindo que a tinha de a presentear com um bolo de maçã. A este apelo juntou-se a Lúcia e, ainda, a Marta. Se atendermos que a Marta está de esperanças... não podíamos deixar o novo membro deste clube sem um bolinho que tinha tudo de saudável
Assim arregaçou-se as mangas e testou-se, da forma tradicional, este convidativo bolo.
Para que o teste ficasse completo, pela manhã, fez-se um "mail circular" e convidou-se todos os colegas do grupo para uma pausa. incluindo-se, como é óbvio, a chefe!
A aprovação foi geral e muitos, primeiro com alguma timidez e depois com os olhitos brilhantes, não resistiram a uma segunda fatia. Nada foi desperdiçado...até o resto foi levado pelo Tomás e fez as delicias dos pavões...
Se o bolo de maçã reineta é um pecado venial?!
Sem dúvida que a Ilidia tinha razão.
Mas, afinal, quem é que nunca pecou?
Bolo de maçã reineta
Ingredientes:
- 180g de açúcar amarelo
- casca de 1/2 limão
- 2 maçãs reineta descascadas
- sumo de 1/2 limão
- 3 ovos
- 1 iogurte natural
- 50g de azeite
- 200g de farinha integral
- 1 1/2 de chá de fermento para bolos
- 1 colher de chá de canela em pó
- spray para untar (utilizei margarina)
- farinha para polvilhar a forma
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180º graus
- raspe o limão e reserve
- Numa picadora, triture a maçã com o sumo de limão (a maçã não deverá ficar liquefeita, dado que deveremos encontrar pedacinhos). Reserve.
- Bata as gemas com o açúcar e a raspa de limão.
- Adicione o iogurte e o azeite e continue a bater.
- Adicione a farinha, o fermento e a canela e bata mais um pouco
- Adicione a maçã reservada e envolva na massa, sem bater
- Colocar a massa numa forma de bolo inglês e levar ao forno
Que bom que gostaste :) É, realmente, um bolo delicioso e muito mais saudável do que os normais. Gostava de ser tua colega de trabalho, sabias? ;)
ResponderEliminarFicou lindo :)
Beijos,
Ilídia
Mané e Ilídia, vocês são as culpadas deste meu pecado de cobiça e gula!Na altura que vi este bolo, no Acre e Doce ficou-me na memória, e agora revivo-o novamente aqui... Pena que a circular por e-mail não chegou por aqui,adorava o bolinho e a tua companhia, Mané. Acho que vou ter de reproduzi-lo por aqui, pois que eu de santa não tenho nada:)
ResponderEliminarBeijinhos
Tem de facto aspecto delicioso!
ResponderEliminarQue bom o teu bolinho Mané, adoro bolos de maça e nunca experimentei com maça reineta mas agora pergunto-me o porquê visto que o teu tem um aspecto suberbo..beijinhos
ResponderEliminarQue aspeto delicioso, deve ser mesmo um pecado, pois já é uma grande tentação olhar para ele...bjokitas
ResponderEliminarA Ilídia já me tinha "enchido" a cabeça com esse bolo. "Faz que vais gostar. É a tua cara" :) Dizia ela. E eu resisti. Agora avivei a memória outra vez com o teu. Mas que sina a minha! :( Ainda ando a digerir os folares ;)
ResponderEliminarGostei muito do aspeto do teu bolinho. E que sorte teem as tuas colegas do trabalho ;)
Beijinhos
Mané como eu gostava de ser tua colega de trabalho :) gosto imenso de bolos de maça este não vai ser excepção :)
ResponderEliminarBeijinho
Imagino a delícia que será esse bolinho!
ResponderEliminarBeijinhos
O teu bolo ficou perfeito, que interior tão apetitoso!
ResponderEliminarDeve ter ficado uma delicia!
ResponderEliminarBjs
Olá Mané :)
ResponderEliminarEsse bolinho pecaminoso da Ilídia também me ficou debaixo de olho, por ser bem apelativo e com vertente saudável.
Que sorte das colegas de trabalho :)
Agora fico eu com vontade!
Beijinhos.
Não sei se é pecado mas parece-me uma tentação!!!! Bjoca
ResponderEliminarO seu bolo ficou muito lindo, Mané! Gostei muito da sua cor e textura fofa! Adoro bolos com iogurte - sempre ficam muito macios e leves.
ResponderEliminarE bolos de maçã é sempre uma maravilha, sem dúvida! =)
Obrigada pela receita ótima, Mané!
Beijinhos***
Mané, bem que os teus colegas de trabalho te devem estimar!!
ResponderEliminarEsse belo pecado já me tinha ficado gravado na mente no blogue da Ilídia, adoro bolos de maçã e o facto de ser mais saudável ainda me atrai mais!
E ficou bem bonito o teu, que vontade de roubar uma fatia...(ou duas!) :D
Beijinhos:)
Olá Mané:)
ResponderEliminarAdorei a apresentação ao teu bolo de maça reineta, assim não há quem resista:)
Ficou um bolo bem bonito e pelos vistos bem delicioso. A experimentar!
Beijinhos
Caríssima Mané
ResponderEliminarGostei muito desse bolo, certamente farei a tua receita! Você usou colher das de chá ou das de sopa para o fermento?
Quanto ao teu comentário lá no blog, realmente estamos nesse mundo apenas de passagem, mas é muito difícil a dor da separação!
Agradeço a Deus, pois realmente tive a oportunidade de tamanha partilha com Glorinha.
Muito obrigada pelo carinhoso comentário cheio de ternura e sabedoria.
Um grande abraço
Léia
Simplesmente amo bolo de maça.. e o cheiro desse quase chega aqui. Beijocas, Adriana.
ResponderEliminarEu adoro com maçã, agora com reineta nunca testei.. Mas o interior está mesmo a pedir uma trinca :)
ResponderEliminarEsse bolo é muito bom!! Conheço-o.
ResponderEliminarQuem não roubava mais uma fatia? Eu não resistia
Um beijinho
Mané, um pecado destes não faz mal a ninguém, pelo contrário, até lava a alma! Tem um aspecto maravilhoso, sem dúvida!
ResponderEliminarbeijinho e bom fim de semana
CANELA E MAÇA É UMA COMBINAÇÃO DE SUCESSO E PELO ASPECTO DESSE BOLO, ATREVO-ME A DIZER QUE FICOU SUPER DELICIOSO.
ResponderEliminarBJS
que jugoso y tierno se ve, muy apetecible. Me quedo por tu blog, un besito.
ResponderEliminarOlá, que aspecto delicioso. Canela e maça saí sempre saboroso, eu adoro.
ResponderEliminarBeijinhos
Então, e desperdiça as claras ou só se esqueceu de colocar?
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