O bolo de maçã reineta é um pecado venial?!

Este bolo tinha   T U D O   para ser experimentado!

  1. A Ilídia intitulou-o de pecado venial e referiu que não tinha sido testado da forma tradicional;
  2. A Alexandra, minha colega de trabalho, estava há mais de uma semana, a brincar comigo referindo que a tinha de a presentear com um bolo de maçã. A este apelo juntou-se a Lúcia e, ainda, a Marta.  Se atendermos que a Marta está de esperanças... não podíamos deixar o novo membro deste clube sem um bolinho que tinha tudo de saudável
Assim arregaçou-se as mangas e testou-se, da forma tradicional, este convidativo bolo.
Para que o teste ficasse completo, pela manhã, fez-se um "mail circular" e convidou-se todos os colegas do grupo para uma pausa. incluindo-se, como é óbvio, a chefe!
A aprovação foi geral e muitos, primeiro com alguma timidez e depois com os olhitos brilhantes, não resistiram a uma segunda fatia. Nada foi desperdiçado...até o resto foi levado pelo Tomás e fez as delicias dos pavões...
Se o bolo de maçã reineta é um pecado venial?!
Sem dúvida que a Ilidia tinha razão.  
Mas, afinal, quem é que nunca pecou?

Bolo de maçã reineta



Ingredientes:

  • 180g de açúcar amarelo
  • casca de 1/2 limão
  • 2 maçãs reineta descascadas
  • sumo de 1/2 limão
  • 3 ovos
  • 1 iogurte natural
  • 50g de azeite
  • 200g de farinha integral
  • 1 1/2 de chá de fermento para bolos
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • spray para untar (utilizei margarina)
  • farinha para polvilhar a forma
Preparação
  1. Pré-aqueça o forno a 180º graus
  2. raspe o limão e reserve
  3. Numa picadora, triture a maçã com o sumo de limão (a maçã não deverá ficar liquefeita, dado que deveremos encontrar pedacinhos). Reserve.
  4. Bata as gemas com o açúcar e a raspa de limão. 
  5. Adicione o iogurte e o azeite e continue a bater.
  6. Adicione a farinha, o fermento e a canela e bata mais um pouco
  7. Adicione a maçã reservada e envolva na massa, sem bater
  8. Colocar a massa numa forma de bolo inglês e levar ao forno

25 comentários:

  1. Que bom que gostaste :) É, realmente, um bolo delicioso e muito mais saudável do que os normais. Gostava de ser tua colega de trabalho, sabias? ;)
    Ficou lindo :)
    Beijos,
    Ilídia

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  2. Mané e Ilídia, vocês são as culpadas deste meu pecado de cobiça e gula!Na altura que vi este bolo, no Acre e Doce ficou-me na memória, e agora revivo-o novamente aqui... Pena que a circular por e-mail não chegou por aqui,adorava o bolinho e a tua companhia, Mané. Acho que vou ter de reproduzi-lo por aqui, pois que eu de santa não tenho nada:)
    Beijinhos

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  3. Que bom o teu bolinho Mané, adoro bolos de maça e nunca experimentei com maça reineta mas agora pergunto-me o porquê visto que o teu tem um aspecto suberbo..beijinhos

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  4. Que aspeto delicioso, deve ser mesmo um pecado, pois já é uma grande tentação olhar para ele...bjokitas

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  5. A Ilídia já me tinha "enchido" a cabeça com esse bolo. "Faz que vais gostar. É a tua cara" :) Dizia ela. E eu resisti. Agora avivei a memória outra vez com o teu. Mas que sina a minha! :( Ainda ando a digerir os folares ;)
    Gostei muito do aspeto do teu bolinho. E que sorte teem as tuas colegas do trabalho ;)

    Beijinhos

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  6. Mané como eu gostava de ser tua colega de trabalho :) gosto imenso de bolos de maça este não vai ser excepção :)

    Beijinho

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  7. Imagino a delícia que será esse bolinho!
    Beijinhos

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  8. O teu bolo ficou perfeito, que interior tão apetitoso!

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  9. Olá Mané :)
    Esse bolinho pecaminoso da Ilídia também me ficou debaixo de olho, por ser bem apelativo e com vertente saudável.
    Que sorte das colegas de trabalho :)
    Agora fico eu com vontade!
    Beijinhos.

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  10. Não sei se é pecado mas parece-me uma tentação!!!! Bjoca

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  11. O seu bolo ficou muito lindo, Mané! Gostei muito da sua cor e textura fofa! Adoro bolos com iogurte - sempre ficam muito macios e leves.
    E bolos de maçã é sempre uma maravilha, sem dúvida! =)
    Obrigada pela receita ótima, Mané!
    Beijinhos***

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  12. Mané, bem que os teus colegas de trabalho te devem estimar!!
    Esse belo pecado já me tinha ficado gravado na mente no blogue da Ilídia, adoro bolos de maçã e o facto de ser mais saudável ainda me atrai mais!
    E ficou bem bonito o teu, que vontade de roubar uma fatia...(ou duas!) :D

    Beijinhos:)

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  13. Olá Mané:)

    Adorei a apresentação ao teu bolo de maça reineta, assim não há quem resista:)
    Ficou um bolo bem bonito e pelos vistos bem delicioso. A experimentar!

    Beijinhos

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  14. Caríssima Mané
    Gostei muito desse bolo, certamente farei a tua receita! Você usou colher das de chá ou das de sopa para o fermento?
    Quanto ao teu comentário lá no blog, realmente estamos nesse mundo apenas de passagem, mas é muito difícil a dor da separação!
    Agradeço a Deus, pois realmente tive a oportunidade de tamanha partilha com Glorinha.
    Muito obrigada pelo carinhoso comentário cheio de ternura e sabedoria.
    Um grande abraço
    Léia

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  15. Simplesmente amo bolo de maça.. e o cheiro desse quase chega aqui. Beijocas, Adriana.

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  16. Eu adoro com maçã, agora com reineta nunca testei.. Mas o interior está mesmo a pedir uma trinca :)

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  17. Esse bolo é muito bom!! Conheço-o.
    Quem não roubava mais uma fatia? Eu não resistia
    Um beijinho

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  18. Mané, um pecado destes não faz mal a ninguém, pelo contrário, até lava a alma! Tem um aspecto maravilhoso, sem dúvida!
    beijinho e bom fim de semana

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  19. Bolinho com farinha integral, com gosto a canela e maçã e que leva iogurte... Ui!... só pode ser uma verdadeira tentação. Tem tudo o que me agrada. Receita anotada!
    Beijinhos tricolores!

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  20. CANELA E MAÇA É UMA COMBINAÇÃO DE SUCESSO E PELO ASPECTO DESSE BOLO, ATREVO-ME A DIZER QUE FICOU SUPER DELICIOSO.
    BJS

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  21. que jugoso y tierno se ve, muy apetecible. Me quedo por tu blog, un besito.

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  22. Olá, que aspecto delicioso. Canela e maça saí sempre saboroso, eu adoro.

    Beijinhos

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  23. Então, e desperdiça as claras ou só se esqueceu de colocar?

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