um gelado de morango numa tarde de 40º


Como sabem eu não acredito em coincidência.
Ontem fiz um gelado de morango, porque o calor prometia e a Maria João vinha sentar-se à mesa para falar de um blogue cuja concepção lhe anda a fervilhar na cabeça. Não sei muito de blogues mas saber alguma coisa, nem que seja ínfima, e não ensinar/partilhar não faz qualquer sentido, para mim.
Depois de ter feito o gelado fiquei a olhar e pensei que poderia fazer ainda outras coisas, deixando esta opção como isso mesmo: uma opção.
Esta manhã o telefone tocou e, de uma forma cerimoniosa, a Maria João referiu que provavelmente não viria dado que tinha trazido o filho para o local de trabalho e... adivinhando o seu "problema", brinquei com ela e "autorizei" que o seu rebento a acompanhasse!!
Claro que ainda não tinha desligado o telefone já estava a entender porque é que eu  tinha feito um gelado ontem!!!

Depois de ter perdido a vergonha, aquela a que normalmente as crianças têm, os olhitos do Gonçalo brilharam com a proposta  de lanche que lhe fiz. E se houvesse qualquer dúvida o seu sorriso apagá-la-ia para sempre.

À saída referiu:
- Muito Obrigada, gostei mesmo muito...
(confesso que fiquei genuinamente contente com a observação)

o sorriso do Gonçalo

A receita deste Gelado encontrei-a na Flagrante Delicia, provavelmente quando a repetir diminuirei a quantidade de açúcar (não sei é se "os Gonçalos" acharão piada a esta decisão)


Gelado de Morango

ingredientes:
  • 400g de morangos (limpos)
  • 500ml de natas (utilizei 400ml, 2 pacotes de nata fresca)
  • 275 g de açúcar (para a próxima diminuirei a quantidade)


.
Preparação:
  1. Num liquidificador misture o açúcar com os morangos
  2. Bate as natas até ficarem firmes
  3. Envolva uma parte das natas, cerca de  1/3, com a mistura obtida em 1.
  4. Envolver as restantes natas, evitando que se perda o volume.
  5. colocar num recipiente para levar ao congelador
  6. Consumir num prazo não muito superior a  3 dias
PS: Este Gelado foi também feito na Oficina das Papitas, já com menos açúcar mas...a Maria acrescentou uma cobertura de ganache ih ih ih

31 comentários:

  1. Olá,

    Mas que belo aspecto e foi uma boa escolha, os gelados fazem sempre a delícia das crianças.

    beijinhos

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    1. Bom dia Ana Paula
      Sim...das crianças e as nossas tb (pelo menos a minhas)

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  2. Olá,

    O gelado ficou com óptimo aspecto e cremoso, como eu gosto.
    Uma sugestão a experimentar até porque com o calor que se faz sentir, um gelado cai sempre bem.
    A avaliar pelo sorriso maravilhoso do menino que o degustou, não restam dúvidas de que estaria delicioso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

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    1. sim o gelado não chegou ao terceiro dia, outros "Gonçalos", grandes e pequenos quiseram experimentar
      :)

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  3. Por aqui, o tempo está fesquinho. Este ano, quer-me parecer que não vamos ter verão. Mas também já fiz gelado de morango:) O Gonçalo parece bem satisfeito.
    Beijos
    PS: tenho andado desaparecida, pois ando a corrigir exames nacionais. Já nem os vejo à frente :(

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    1. Fresquinho??? Aqui o seu está encob erto mas o calor é sufocante
      Boa correcção de exames
      Bjs ao Manel (tens de experimentar este gelado, ele vai gostar)

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  4. Tem um aspeto delicioso, é o que nos apetece com este calor.

    Bjinhos

    Paula

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  5. PELO ASPECTO DEVE SR MESMO UMA DELICIA.
    EU TAMBÉM USARIA MENOS AÇÚCAR.
    BJS

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    1. Estamos de acordo na questão do açúcar :)
      Beijinho

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  6. Olá! O gelado e o sorriso lindo do Gonçalo é o melhor que poderíamos ter neste calorão! Só de ver o gelado fiquei mais fresca!
    Beijocas

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    1. Concordo contigo Lina.
      beijinho e Bom fim de semana

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  7. e quem é que rezistes a um gelo quem? eu nao pois sou louca por gelado o teu esta 5* bravo bjs

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  8. Pois não há vergonha que resista a esse gelado...tão bom Mané.
    Beijinhos fresquinhos!

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  9. Que bom!Que fresquinho!
    Vou experimentar e misturar os morangos com mirtilos! :)

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  10. Olá Mané. Por coincidência também fiz um gelado de morango com natas e ruibardo que resultou num desastre pois ficou em pedra depois de congelado. Porém, não bati as natas. Será que foi a falta dessa operação?
    Vou experimentar esta tua receita.
    Beijinhos
    Maria

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    1. Sim Maria
      Acho que eventualmente o problema foi esse, deverias ter batido as natas e envolve-las no preparado (fica para a próxima) - acredito que mesmo pedra o teu gelado foi saboreado
      :)

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  11. Que delícia!! Gelado fresquinho de morango.
    O Gonçalo adorou e eu também adoraria provar.
    Com este calor só penso em gelados, frutas e sumos :))
    Beijinho minha querida.

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    1. QUe sorriso lindo de satisfação, Mané!
      Também com um gelado desses...
      Gostei demais.
      Bj,
      Lylia

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    2. Olá Lylia,
      O Gonçalo tem de facto um sorriso lindo
      :)

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    3. Pos é Ginja este calor não vai com nada a não ser com água fresquinha, gelados, sumos
      :)

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  12. Que sorriso fofinho! :)) Eu também ia sorrir :)

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  13. Não me importava nada de fazer companhia ao Gonçalo e deliciar-me com um belíssimo gelado de morango. Esse sorriso demonstra o quanto delicioso que estava o lanche. :)

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    1. Acredito que não te importarias :)
      Beijinho

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  14. Olá Mané
    Sim esta receita da Leonor é diferente. Leva natas. Na minha, a clara de ovo tenta adicionar alguma cremosidade ao sorvete de fruta. Mas experimente que vale a pena :)

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  15. Manuela, basta olhar para o sorriso do Gonçalo para ter a certeza que o gelado estava perfeito.
    Costumo fazer um muito identico ao teu, leva é a mesma quantidade de fruta que de natas.
    Um beijinho

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  16. Tem estado tanto calor que um gelado vem sempre a calhar !
    Ainda por cima um tão bonito como esse que preparou faria obviamente as delicias do dono desse lindo sorriso !
    Sorte a do Gonçalo ! :-)
    Ficou com óptimo aspecto, Mané !

    Beijinhos

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  17. O sorriso do Gonçalo diz tudo :)
    (adoro sorrisos desdentados!!)
    Gelado de morango continua a ser um dos meus preferidos, e este ficou com muito bom aspecto, bem cremoso como prefiro.
    Beijinhos grandes
    Marta

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