Robalo assado com legumes



Robalo Assado com legumes


ingredientes

  • 4 batatas
  • 4 robalos
  • 1 limão (sumo)
  • 1 beringela
  • 2 tomates
  • 4dentes de alho
  • 1 cebola roxa
  • 1 dl de vinho branco
  • sal
  • pimenta
  • oregãos secos
  • salsa (coloquei coentros)
Preparação
  1. Tempere os robalos, por dentro e por fora, com sumo de limão e sal.
  2. Coloque algumas rodelas de cebola no fundo do pirex e disponha os robalos por cima
  3. à volta coloque as rodelas de batata, beringela e tomate. 
  4. Coloque os alhos picados os oregãos e os coentros, bem como a restante cebola, por cima dos robalos
  5. regue com o vinho branco e o azeite e leve a assar
  6. Corrija o sal se necessário 
Fez uma óptima refeição e ainda deu para a marmita!

fonte de inspiração:: Mulher Moderna nº 35 Abril 2012




17 comentários:

  1. ADORO ROBALO ASSADO , QUANDO FAÇO TAMBÉM GOSTO DE DEITAR LIMÃO , POR VEZES ATÉ DEIXO MEIO DENTRO DA BARRIGA DELE.
    FICOU UMA DELICIA DE REFEIÇÃO.
    BJS

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    1. Eu tb gosto como tu dizes :)
      beijinhos e BFDS

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  2. adoro peixe e ese esta mt bom gostei mt bjs

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  3. Uma boa sugestão, gosto muito de robalo!

    Bjs.

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  4. Este foi o meu jantar ontem, mas soube-me ainda melhor porque foi feito pelo maridinho :D

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    1. Uau! Sem dúvida muito saboroso :)
      Qq dia é o vosso filhote a presentear-vos ih ih ih
      Bjs

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  5. A tua marmita é super catita, cor-de-rosa :)
    A minha é roxa e laranja!
    E ia-me saber muito bem levar lá este robalinho com beringelas e coentros :)
    Um beijinho.

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    1. olha que roxo e laranja tb "dá no olho" ih ih ih
      Bjs
      Bfds

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  6. Robalo assado é saída frequente lá em casa, para um jantarinho mais composto. Vou variando os legumes que lhe junto, mas na sua essência a receita é semelhante. Gostei da idea de lhe juntar beringelas, com elas nunca experimenti!

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    1. Oi Cristina
      Qdo experimentares diz
      Bjs e Bfds

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  7. Engraçado !
    A Mané fez no forno, não costumo fazer... costumo somente assá-lo na brasa e adoramos cá por casa.
    Tenho de experimentar a forma como fez, gostei dos ingredientes que utilizou, parece-me que terá de facto ficado muitíssimo bom ! :-)
    Obrigada pela sugestão !

    Beijinhos


    www.blogdochocolate.com

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