Bolo de chocolate, morangos e chantilly

No ano passado tinha feito um bolo que foi o maior sucesso. Este ano repeti a receita, versão sem chantilly, para festejar com os colegas e optei por testar uma nova receita para comemorar o meu aniversário cá em casa. E, esta, também foi o maior sucesso, até para aqueles que olham os bolos com creme com alguma recusa... desta vez, até esses, renderam-se J
foto de Margarida Catroga Inês

Bolo de chocolate, morangos e chantilly
Foto de Margarida Catroga Inês
serve 12

Ingredientes:

bolo:


8 ovos
200g manteiga
200g chocolate
300g açúcar
200g farinha
1 c. chá fermento em pó

recheio:
1 pacote de natas frescas
1 caixa de morangos
2 c. sopa açúcar amarelo
2 c. sopa açúcar branco
2 c. sopa vinho do porto
chocolate líquido q.b.

Preparação:
Ligar o forno a 180ºC.
Bater as claras em castelo. Reservar.
Bater a manteiga, o açúcar e as gemas.
Juntar o chocolate derretido e continuar a bater.
Envolver as claras em castelo e, por fim, a farinha e o fermento.
Levar ao forno, em duas formas de tamanho igual, até ficar cozido.
Lavar os morangos, cortar em pedaços e levar ao lume, juntamente com o açúcar amarelo e o vinho.
Deixar cozinhar durante 15 minutos.
Retirar do lume e deixar arrefecer totalmente.
Bater as natas com o restante açúcar até ficarem bem firmes. Rechear o bolo com metade dos morangos e natas e cobrir com o restante recheio.
Fazer riscas com o chocolate líquido.

Muito obrigada ao Sabores com Contrate por ter partilhado esta maravilha JJJ

46 comentários:

  1. Que bolo delicioso! Aposto que bem saboroso.

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  2. Pois eu não olho para bolos com creme com qualquer tipo de recusa. Olho-os sempre com olhos de quem os quer devorar. E este parece soberbo. Beijinhos

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  3. Um pedaço de paraíso em forma de fatia de bolo de chocolate :) Sublime!
    Um beijinho.

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  4. Que delicioso se ve...me lo apunto...besos hermosa.

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  5. Esse trio... vixe, acho que só pode dar coisa boa... parece delicioso! Beijocas, Adriana

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    1. É delicioso Adrina, é delicioos
      Beijinho e bom fim de semana
      :)

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  6. Olá Mané, confesso que se tivesse o teu bolo perto de mim não o conseguiria resistir. Apesar de não me influenciar muito pela aparência, principalmente pelas cobertas dos bolos. O teu ficou muito apetitoso. Parabens.

    Beijinhos

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  7. Chocolate, morangos e chantilly é uma combinação perfeita!!! Delicioso.
    Beijos.

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  8. chocolate hummm adorei ficou muito bom beijinhos

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  9. ADORO BOLO COM CHANTILLY E SE TIVER MORANGOS ENTÃO FICA PERFEITO.
    GOSTEI DO TEU...UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO.
    BJS

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  10. Chantilly e chocolate quem resite????

    eu não ficou lindo este bolo!

    Bjs

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    1. o problema é esse...não se resiste ;)
      Bjs

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  11. Esse bolo deve ser delicicoso.
    Beijinhos

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  12. Ficou maravilhos, comia uma bela fatia!!
    A cor fez-me lembrar , as bombocas :)eu gosto tanto!
    Beijinhos

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    1. esta bomboca supera as bombocas, garanto :)

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  13. Que bolo perfeito!
    Excelente modo de comemorar, parabéns!
    Bjim
    Léia

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  14. mane,
    Que bolo mais guloso... E que lindo que ficou, a combinação não podia ser melhor : )

    Beijinhos!

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  15. Una verdadera delicia! y que color tan bueno!
    Que tengas un lindo fin de semana.
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  16. Simplesmente fabulástico!!
    Obrigada pela visita! Bjoca, An@

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  17. Mané,
    Recusa? Isso é para gente fraca! Venham os russos e os garibaldis (ë este o nome?) e o teu bolinho tb que parece mesmo uma delicia!!
    Vi que deixaste uma mensagem super querida na casa da minha tia sobre moi :)
    beijinhos e votos de um excelente fim-de-semana.
    ( ups esqueci-me ...parabéns!!)

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    1. obrigada Ana (qto ao comentário na Casa na Tia, foi justo, so isso9

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  18. Muito bom aspecto amiga...lindo o bolo....bjokitas muito grandes de parabéns

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    1. Obrigada pela dica que deste sobre esta forma de comentar.
      Origada tb pelos parabéns.
      Bjs e bfds

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  19. Este comentário foi removido pelo autor.

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  20. Olá Mané, vinha para te ajudar com aquela opção para os comentários mas já vi que outras te ajudaram, que bom, ainda mais quando há este espirito de entreajuda o que me deixa muito feliz.
    Beijinhos e tem um optimo fim de semana!!

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    Respostas
    1. Olá Mariana
      Por acaso foram os comentários da Belinha Gulosa no blog da Luisa Alexandra que me ajudaram a chegar a esta simpártica solução (não era pratica a forma antiga, pena é que nõ tenha na janela pop-up, dado qiue ébasstante mais rapido). Resta saber se esta resposta vai para o teu e-mail.
      Só o facto de vires aqui dar uma ajuda já é muito simpático. Nenhum de nós sabe tudo mas saberemos muito mais se partilharmos o que cada um sabe :). Também esta é uma receita para a felicidade.
      Um beijinho de agradecimento e os votos de um excelente fim de semana

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  21. Mané, o bolo está lindo!
    Ainda bem que ficou bom e que todos gostaram!
    Fico muito feliz por ter usado a receita! :)
    Beijinhos e bom domingo!

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    Respostas
    1. Obrigada eu, pela partilha de receitas que são uma tentação a que dificilmente posso resistir
      Bjs e Boa semana também

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  22. Mané, o bolo ficou uma delicia a julgar pelo bom aspecto.
    Chocolate e morangos casam perfeitamente
    Um beijinho

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  23. Este comentário foi removido pelo autor.

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