Mousse de chocolate com framboesas

Um dia vais ter idade suficiente para ler contos de fadas novamente 

foto de Mafalda Correia
ingredientes:
  • 1 folha de gelatina
  • 350ml de natas
  • 125g de framboesas
  • 220g de chocolate  (70% cacau foi o que utilizei)
  • qb açúcar (adicionei duas colheres de sopa)
Preparação:
  1. Colocar a gelatina a demolhar em água fria.
  2. Colocar 50g de chocolate numa taça
  3. Lave as framboesas, esmague-as e passe-as por um coador, usando uma colher para retirar todo o sumo.
  4. Colocar os 50ml de natas num tacho e aquecer. Qundo estiver a ferver, retire do lumee adicione a gelatina escorrida. mecer muito bem até dissolver muito bem.
  5. junte o sumo de framboesa e misture
  6. parta o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria.
  7. Depois derretido, junte ao preparado anterior
  8. Mexer muito bem o preparado anterior.
  9. Bata asnatas bem firmes e juntar ao preparado, envolvendo muito bem
Antes de servir colocar numa, ou em várias, tacinhas
Decorar com framboesas e raspa de chocolate branco.

Esta receita foi estreada nos aniv da Rosinha, sendo extraida da revista "Cozinha Saudável" de Dezembro de 2011

29 comentários:

  1. QUE DELICIA DE MOUSSE, ESSAS FRAMBOESAS FICAM PERFEITAS AI...
    BJS

    ResponderEliminar
  2. Olá Mané, a tua mousse fez-me suspirar... nunca fiz mousse caseira, mas essas framboesas apicaçaram a minha vontade. Gostei.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Experimenta, Susana (aqui no blog tens várias hipoteses
      Experimenta e diz o resultado
      Bjs

      Eliminar
  3. Essa mousse parece-me irresistivel.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Com cerejas jà comi, mas com framboesa ainda não me parece ser bem deliciosa esta mousse!

    beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Com cerejas?! Olha outra sugestão que me parece mto boa
      :)

      Eliminar
  5. Tem um aspecto bem delicioso esta mousse!
    Beijos.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Ilda
      Sim é verdade, fez o maior sucesso

      Eliminar
  6. Se há coisa que gosto, me tira do sério e nunca recuso é uma mousse de chocolate. Gostei desta com as framboesas, diferente e deliciosa.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Beijinho também Ginja e bom fim de semana

      Eliminar
  7. Ai que coisa boa mané, nunca experimentei com framboesas.

    Beijinho

    ResponderEliminar
  8. Mané, deve ficar muito bom... pena que aqui é muito difícil encontrar framboesas frescas e quando se encontra... custa caríssimo. Beijocas, Adriana.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Também aqui as framboesas não são baratas mas não há dificuldade em encontrar

      Eliminar
  9. Gosto muito de doces feitos com chocolate e framboesa!
    Ótima receita.
    Bjim
    Léia

    ResponderEliminar
  10. Já tinha visto mousse de chocolate ser servida com frutos vermelhos, e acho uma combinação perfeita. Mas incorporar os frutos vermelhos na própria mousse é novidade para mim! Deve ficar óptimo! Beijinho

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É verdade também niunca tinha visto, por isso não resisti e experimentei :)

      Eliminar
  11. Mousse de chocolate é uma sobremesa que nunca desilude. Esta é bem diferente, com as framboesas. Devem resultar muito bem.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  12. E eu que nunca deixei de os ler..
    Cheguei a pensar convidar a Branca de Neve para jantar comigo!
    Sobre a receita nem é preciso dizer nada, sei sem a provar que é deliciosa. (Vou olhar mais um bocadinho para a fotografia.)

    bjs e bom fim de semana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. È tão bom mantermos aquela idade :)
      Para que precisas da Branca de Neve se já tens um vicking que te faz acordar?
      Beijinhos de bfds

      Eliminar
  13. Que delícia de mousse!!Não sei quem rouba a cena, se o chocolate ou a framboesa...Par perfeito!beijkas
    Maísa
    ondas de sabores

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Maísa pela visita. Ambos ficaram em cena (o chocolate e a framboesa :) :) :)
      Bom fim de semana e obrigada por seres seguidora

      Eliminar
  14. Vim espreitar esta delicia, e olha que me parece muitissimo bem! Estes dois ingredientes são um charme;)
    Beijinho.

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita e pelo comentário:)
Se só pode optar pelo perfil "anónimo" por favor assine.
Obrigada
:):)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...