Rolinhos de Pescada com Presunto

Não sei se já vos aconteceu, fiz esta receita no passado mês de Setembro mas não encontro a revista de onde a tirei e...tenho andado a adiar o post. No entanto, depois de tantos doces acho que um peixinho é mesmo o melhor e como ainda me lembro como fiz esta "complicadíssima" receita...fica aqui a promessa que colocarei a fonte logo que me cruze com a revista de culinária que a contem!

Rolinhos de Pescada com Presunto

ingredientes:
  • uma embalagem  de filetes de pescada congelados;
  • igual número de fatias de presunto;
  • q.b sumo de limão;
  • q.b. leite
  • q.b. de pimenta;
  • azeite;




Preparação:
Como podem verificar não se adiciona sal nesta receita, não nos podemos esquecer que o presunto tem sal.
Deixa-se os filetes descongelar com um pouco de sumo de limão, leite e pimenta.
Após a descongelação coloca-se, em cada filete, uma fatia de presunto e enrola-se, "fecha-se" um palito para que não se desmanche.
Leva-se ao forno, regado com azeite, até estar cozinhado, regando-se com o molho com a frequência necessária..

Para acompanhar:
  1. Molho piquei, grosseiramente, coentros.juntei um pouco de pimento vermelho picado, azeite e uma colher de chá de mel
  2. E puré de batata;
  3. salada de alface
Tinha visitas para o almoço e...foi um sucesso autêntico :)

11 comentários:

  1. Ficaram uma delicia amiga...acontece muita vez amiga, mesmo ver que quero fazer uma coisa e depois nunca mais a vejo hehehe....bjokitas

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  2. Obrigada, Belinha, já me sinto menos mal
    Bjs
    :)

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  3. Também já me aconteceu, e tenho algumas receitas que já fiz em Agosto e não sei de onde as retirei! Esses rolinhos estão fantásticos, fizeste muito bem colocar :)
    Um beijinho.

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  4. ACONTECE-ME O MESMO, ÁS VEZES JUNTO DUAS RECEITAS NUMA E DEPOIS PERCO-ME.
    GOSTEI MUITO DESTE PEIXE, TEM UM ASPECTO MESMO APETITOSO.
    UM EXCELENTE DOMINGO
    BJS

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  5. Que peixinho delicioso. Sabe mesmo bem variar um pouco depois de tantos docinhos. :)

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  6. Agora acontece-me menos vezes porque comecei a aprender com os erros :)

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  7. Eu tenho um ficheiro no computador com imensas receitas sem fonte, porque as guardei antes de começar o blog, e na minha preguiça não guardava essa informação. Agora tenho o trabalho de as procurar outra vez. :-) Quanto ao peixinho, gostei muito da sugestão. Beijinho

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  8. Gostei imenso da tua sugestão, ficou uma refeição maravilhosa!

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  9. Olá Mané
    Essa é uma refeiçao bem ao meu gosto :)
    Um beijo!

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  10. Mané,
    A mim com revistas n acontece, mas por vezes preparo um post e qd o vou publicar noto que algum blogue amigo teve ideia semelhante, volta ä gaveta mais umas semanas e nunca mais me lembro dele.
    Achei esta receita muito curiosa, especialmente pq eu costumo enrolar o presunto por fora dos peixes e carnes, parece uma delicia!
    bjs e boa semana.

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  11. Ficaram com um aspecto fantástico, ótima sugestão!
    Beijos e boa semana.

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