Bolo de Maçã e flocos de aveia

Já aqui tinha falado de uma receita de bolo que leva flocos de aveia e de um outro com maçã. Esta receita que encontrei no Brasil reúne estes dois ingrediente, junta-lhe mais uns cantos e refere que se trata de uma receita da família

ingredientes:

• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 ovos
• 1 chávena de açúcar (1/a de mascavado e 1/2 do refinado
• 4 maças descascadas e em cubos
• 1 chávena de aveia em flocos ou farinha de aveia
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó (coloquei duas de chá)
• para polvilhar:um mistura de açúcar e canela

Preparação

1. Bater as claras em castelo
2. Bater a margarina,gemas e o açúcar , mexer bem até ficar uma mistura esbranquiçada
3. Adicionar a farinha e a aveia
4. Misturara bem e coloca-se, por último a canela as maças aos cubos e as clara em castelo
5. Levar ao forno e assim que se espectar e ele vier seco está cozido