Swedish visiting cake

A sua simplicidade é um dos atractivos e o resultado é sem dúvida um outro, é mesmo fenomenal. Swedish visiting cake foi o bolo que o Dorie às sextas escolheu neste desafio. 
A receita está no livro mas também está aqui.
Enquanto sirvo uma chávena de chá, para acompanhar este magnifico bolo, deixo um poema de José carlos Ary dos Santos, espero que seja um bom impulso à reflexão





Swedish visiting cake

ingredientes:
  • 1 chávena de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 limão (raspa)
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha (opcional, não coloquei)
  • 1/2 colher de chá de extracto de amêndoa (opcional, não coloquei)
  • 1 chávena de farinha de trigo
  • 115g de manteiga sem sal (derretida e fria)
  • qb de amêndoas laminadas


Preparação:

  1. Borrifar a frigideira com óleo;
  2. Numa tigela misturar, muito bem, o açúcar com a raspa do limão
  3. juntar os ovos, e a um, e mexer muito bem
  4. juntar a farinha misturar
  5. juntar a manteiga misturar bem
  6. colocar a massa na frigideira e alisar, a superfície, com uma espátula
  7. colocar amêndoas laminadas por cima e polvilhar com um pouco de açúcar
  8. levar ao forno a cozer (colocar uma frigideira, por baixo da frigideira onde está a massa)
  9. Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco antes de desenformar
  10. servir morno ou frio

24 comentários:

  1. Maravilhosa! E concordo com o nome porque se faz num instante, ideal para aquelas visitas inesperadas!

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  2. FABULOSO!!!!
    Ficou alto e lindo.
    Porque será que desaparece tão rápido :D
    Obrigada pelo poema <3

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  3. Que lindo que ficou :)
    Fofinhooooo :*
    Bigada pelo miminho!

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  4. Respostas
    1. Um bolo maravilhoso e que se come da primeira à ultima fatia


      beijinhos e bom fim de semana!!

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  5. Ficou um bolo muito bonito;)
    Beijinhos e um bom fim de semana.

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  6. Simples é de facto. E parece ser delicioso e fofinho. Não consegui fazer, mas agradeço o convite. Em resposta fica aqui a minha promessa que farei esse bolo quando puder ;)

    Beijinhos

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  7. Bom dia,
    Que delicia logo pela manhã.
    Comia já uma fatia com um cafézinho

    Bom fim-de-semana.
    Beijinhos

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  8. Lindo, lindo, Manela. Quer o poema,quer o bolo. Muito bom gosto que tiveste. Obrigada por proporcionares este momento.
    Beijinhos muitos
    Maria

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  9. É interessante observar que a mesma receita confeccionada por cozinheiros diferentes resulta em coisas diferentes mas igualmente gostosas... refiro-me em particular a este bolinho que já vi noutros blogs mas que em qualquer deles me pareceu apetitoso (ao ponto de querer experimentar)...
    Bem hajam todos os/as cozinheiros/as da blogoesfera e arredores!
    Beijinhos

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  10. Simples e delicioso. Gostei do pormenor da frigideira. Não tinha nenhuma que servisse por isso usei uma forma de bolo comun.
    Beijinhos

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  11. Lindo Mané!
    Simples, facil e delicioso, este bolinho da Dorie.
    Eu adorei.
    Um beijinho.

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  12. Olá Mané:)
    Lindo bolo, ideal para dias em que o tempo se lembra de correr! Tem um aspeto delicioso.
    Beijinhos:)

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  13. Manuela, que bolo lindo e muito bem acompanhado
    Um beijinho e bom fim de semana

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  14. Mané, que delícia. Com um xícara de chá de hortelã... hummm muito bom. Beijocas, Adriana.

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  15. Este bolo parece, realmente, uma delícia. E não gostei menos da música. Linda!
    Beijos

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  16. Ficou bem fofo e alto o teu bolinho Mané, o meu ficou fininho apesar de ser delicioso..Falta colocar a quantidade dos ovos nos ingredientes, deves ter deixado por lapso..beijinhos e uma boa semana

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  17. Olá Mané,
    Que fofinho e apetitoso ficou o teu bolinho!
    Bjs

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  18. Mais uma vez a mesma receita feita por outras mãos e a julgar pelos resultados fantásticos que já vi o bolo deve ser simplesmente delicioso.

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