sorriam... hoje temos sopa... de brócolos e avelãs!

Não se esqueçam: sorriam J J J

Aqui fica uma ajuda

 


Sopa de brócolos e avelãs

ingredientes
  • 500g de brócolos, cortados em ramos,sem caules
  • 25g de manteiga (utilizei azeite)
  • 1 cebola picada
  • 40g de avelãs (moida)
  • 900ml de caldo de legumes
  • 300ml de leite
  • sal
  • pimenta

preparação
  1. refogue a cebola no azeite, em lume muito brando, até começar a amolecer.
  2. Junte os brócolos, em pequenos raminhos,quando estiverem amolecidos adicione as avelãs, o caldo e um pouco o de sal e pimenta
  3. Deixe ferver, reduza o lume e deixe cozer, até ficarem tenros mas ainda verdes
  4. deixe arrefecer ligeiramente e triture
  5. Deite o puré novamente na panela e junte o leite.
  6. volte a aquecer, verifique os temperos
  7. Sirva decorado com avelãs (que poderá com um pouco de manteiga, se assim determinarem)
J J J
inspiração: 200 sopas de Maria Ricci
pág 26

29 comentários:

  1. Que rica sopinha, bem cremoso a meu gosto mesmo...bjokitas

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  2. Para mim està perfeita me convem plenamente, adoro uma boa sopinha muito bem elaborada como esta aqui, ficou um miminho!

    Bjs

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  3. QUE RICA SOPA, ACHEI INTERESSANTE LEVAR AVELA...
    BJ

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  4. Essa sopinha é surpreendente!
    Beijinhos

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  5. HUmm, essa sopinha ficou-me debaixo do olho ;) Agora com os bróculos da minha horta deve ficar fenomenal :) Gostei.

    Beijinhos

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    1. uipi! vais ver que será melhor que esta (estes brocolos são do super)

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  6. Fico com o mesmo aspecto! Parece-me perfeita :)

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  7. Para a semana experimento a receita :)

    Mafa

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  8. Olá Mané:)
    Com uma sopa dessas é impossível não sorrir, parece-me maravilhosa:)
    Beijinhos!

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  9. Consegues ver-me a sorrir para a tua sopa? :)
    Perfeita e cremosa. Dá vontade de meter a colher.
    Um beijinho.

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    Respostas
    1. Consigo sim, Ginja...estou a ver o teu enorme sorriso :)
      Beijinho

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  10. Mané, hoje também teve brócolis aqui em casa. Gosto muito. Beijocas, Adriana.

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  11. Mané, que sopa original, mas parece deliciosa.
    A quantidade de bróculos está certa? Não falta um 0?
    Beijocas

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    Respostas
    1. Puxa, não acerto uma!!! Primeiro esqueci-me de mencionar o ingrediente principal, agora esqueci-me de lhe colocar um zero. Até podia dizer q era para testar a vossa atenção mas na verdade tenho é que dizer um enormíssimo obrigada pela chamada de atenção
      Beijinho :) :)

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  12. Ficou deliciosa.


    Bjocas

    As Papinhas dos Babinhos

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  13. Gosto muito da ideia de incluir umas avelãs para darem um sabor extra e uma mais valia nutritiva a uma sopinha de brócolos :)

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  14. Que deliciosa sugestão, Mané. Sempre boa para esconder os bróculos a meninos esquisitos como alguns que cá tenho em casa!
    Beijinhos e bom fim de semana.
    Maria

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  15. Que bonita! sólo que por aquí esta haciendo un calor impresionante, sino me la preparaba ya mismo!
    BESITOs

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  16. Adorei esse vídeo, não conhecia - obrigada por compartilhar!
    Sorri também pela receita, pois adoro sopa e a tua ficou muito especial!
    Bjim
    Léia

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  17. Mané, fizeste-me sorrir. :) Gostei muito desta sopa. A foto está perfeita, com a cremosidade da sopa e os pedacinhos de avelã para lhe dar um crocante. Maravilha! Beijinho!

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