Mousse de chocolate negro



Mousse de Chocolate Negro


ingredientes

250g  chocolate negro
200 ml de natas
5 ovos
raspa de limão
2 colheres de sopa de  manteiga

Preparação:

Separa-se as gemas das claras
Bater as claras em castelo firme
bater as natas até dobrarem volume
Misture as gemas com a raspa de limão
Derreter o chocolate com a manteiga
junte o chocolate derretido aos ovos com a raspa.
Envolver bem as claras 
juntar as natas
levar ao frigorifico ate ser hora de servir

do livro: As Receitas Cá de Casa" Manuel Luis Goucha

4 comentários:

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