um mimo da Ilídia e um bolo de alfarroba

Ainda não tinha tido oportunidade de partilhar convosco um mimo que recebi no meu aniversário e que gostei muito:

Recado aos Amigos Distantes 

Meus companheiros amados, 
não vos espero nem chamo: 
porque vou para outros lados. 
Mas é certo que vos amo. 

Nem sempre os que estão mais perto 
fazem melhor companhia. 
Mesmo com sol encoberto, 
todos sabem quando é dia. 

Pelo vosso campo imenso, 
vou cortando meus atalhos. 
Por vosso amor é que penso 
e me dou tantos trabalhos. 

Não condeneis, por enquanto, 
minha rebelde maneira. 
Para libertar-me tanto, 
fico vossa prisioneira. 

Por mais que longe pareça, 
ides na minha lembrança, 
ides na minha cabeça, 
valeis a minha Esperança. 

Cecília Meireles, in 'Poemas (1951)' 


Muitos parabéns, querida! 
Espero que tenhas tido um dia em grande! 
Um abraço da amiga da Terceira e outro do "little Spider" :)

Bolo  de Alfarroba
receita do: Portugal Connosco (receitas ao balcão)


ingredientes:
  • 6 ovos
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 300g de açúcar
  • 1,5dl de leite
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • fermento
  • 200g de coco ralado
  • 4 colheres de sopa de farinha de alfarroba
  • 1 cálice de anis
Preparação
  1. bater os ovos com o açúcar
  2. junte a manteiga e as farinhas, mexendo um pouco
  3. junte o leite e o coco
  4. leve ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado e com margarana (eu fiz numa forma redonda)

16 comentários:

  1. Olá Mané!
    Adoro tudo que leve alfarroba e tenho o privilégio de me trazerem de Algoz Albufeira, da quinta dos avós especialidade maravilhosas.
    E deparo-me aqui com as minhas delicias, ficou com um aspecto tentador mesmo pedindo uma dentadinha. Gostei muito e vou levar a receita. Obrigada pela visita, volte sempre!
    Beijinho

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    Respostas
    1. Olá Rosa
      que bom ter a oportunidade de ter o ingrediente proveniente da origem (aquece o coração, ainda mais, quando chega da casa dos avós)
      Espero que a esta altura já tenha testado a receita
      :)
      Mané

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  2. Adoro o sabor da alfarroba.
    O bolo ficou com um aspecto super delicioso
    Bom fim de semana
    bj

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  3. Lindo! :)
    E o bolo e então, já se comia uma fatia.
    Adoro alfarroba e coco.
    Um beijinho.

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  4. Como este bolo ficou bonito! Acho que ainda não comi alfarroba, como será o sabor? Fiquei curiosa... Beijos, Paula

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  5. Que linda receta me encanta tomo nota,abrazos y saludos.

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  6. Oh, Mané, que querida! Gosto muito deste poema e sabia que ias gostar ;) E este bolo de alfarroba parece uma delícia! Que pena não podermos partilhar presencialmente uma fatia. Um dia...

    Um beijo grande de bom fim de semana,
    Ilídia

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