Muffins de Banana

Com duas bananas em casa maduras de perfumar a casa encontrei a receita perfeita, no livro de Rita Nascimento, "Sobremesas: 555": Muffins de Banana



ingredientes:

  • 2 bananas maduras (+/- 300g) mais uma para decorar (esta última não tinha)
  • 140g de manteiga
  • 200g açúcar amarelo
  • 2 ovos
  • 240g farinha
  • 1 colher de chá de fermento
Preparação:
  1. usando um processador de alimentos ou varinha mágica , triture as duas bananas cortadas em rodelas juntamente com a manteiga derretida, o açúcar e os ovos.
  2. Mistura-se a   farinha com o fermento, aos poucos
  3. unta-se as formas de muffins|queques e polvilh-se com farinha
  4. coloca-se a massa nas formas
  5. por cima uma rodela de bana fina, sem pressionar (como não tinha esta banana, no final polvilhei  só com canela)
  6. Vai ao forno pré aquecido a 180º durante 15 a 20 min
  7. Polvilhe, qundo sair do forno, com canela

4 comentários:

  1. Nunca usei bananas en receitas.
    Estes mufins ficaram lindos, acho que ia gostar
    Boa semana

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    Respostas
    1. Para ser franca também foi a primeira vez que usei. Gostei do resultado e vou repetir :)
      boa semana tb

      Eliminar
  2. Respostas
    1. Que aspecto delicioso e fofinho!
      bjns

      aromas-com-amor.blogspot.com

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