A Ana, que deu neste momento um passo de fé - MUITOS PARABÉNS Ana -, iniciou um Projecto que só posso aplaudir pelo estimulo que encerra.
Este Projecto já passou por seis casas diferentes, com desafios que, julgo poder dizer, todos nós aplaudimos.
Desta vez é a Vera que resolve propor-nos que convidemos para jantar
"O compositor, cantor ou banda, que vos faz sentir bem, sonhar, esquecer e voar enquanto fecham os olhos. Aqueles cuja voz ou acordes vos provoca arrepios na pele e um friozinho na barriga "
De imediato vieram à minha mente o nome de pessoas que, ao interpretarem espirituais negros, fazem-me o tal "friozinho na barriga". Mas, não iria convidar todos eles, embora a vontade fosse bastante...
Foi então que me surgiu, bem firme, a vontade de convidar de uma pessoa que me foi apresentada muito recentemente e que possui uma voz que é sem dúvida um dom.
Convidei para jantar Wintley Phipps e este, apesar de estar envolvido no seu trabalho, aceitou com prazer.
O jantar voou e, pedindo-me desculpa por não saber português, presenteou-me com a história de um dos meus espirituais preferidos, "Amazing Grace". Fiquei sem palavras... ... fico contente por ter pedido para gravar aquele momento, assim posso agora partilhá-la com cada um de vós, espero que, tal como eu, sintam o tal "friozinho na barriga".
Mousse de Morango
. 300g Morangos
. 200g [Creme] Queijo
. 1 Limão
. 3 Ovos
. 50g Açúcar
. 100ml Natas
Preparação
Corte os morangos em metades para
o copo misturador. Faça um puré, desfazendo os morangos no copo. Passe o puré
para
a batedeira. Junte o queijo creme, as natas e o açúcar e
bata.
Retire e coloque numa taça. Bata
as claras em castelo e junte o açúcar enquanto bate, para dar mais
consistência. Incorpore na
mousse. Sirva em tacinhas e leve ao frio, por uma a duas
horas.
[segredo do Chef Henrique Sá Pessoa, (que eu segui): coloque
uns cubos de morango no fundo das taças antes de servir a mousse]
Todos os jantares estão aqui
Senti, sim, Mané, o "friozinho na barriga". Não conhecia. É fabuloso. E deve ter adorado a tua mousse. Eu adoraria :)
ResponderEliminarUm beijo e continuação de bom fim de semana.
Ilídia
Sim é fabuloso
EliminarBeijinho
Olá mané,
ResponderEliminarObrigada por me apresentares este convidado!
Tenho a certeza que adorou a tua companhia e a mousse também.
Bjs
olá!
ResponderEliminara mousse parece estar deliciosa e adoro morangos portanto esta receita vai ficar guardada no meu cantinho de a fazer:P
Mané, fiquei curiosa para saber se esse queijo Philadelfia não tem o gosto salgado, pois gostei da receita... mas fiquei com essa dúvida.
ResponderEliminarA tua mousse está com um aspecto delicioso!
ResponderEliminarBeijinhos e um bom domingo
Fabulosa a tua escolha , Mane. "Amazing Grace " e daqueles gospel que me apetece ouvir de pe e fica sempre um no na garganta. Excelentemente interpretado aqui, pelo grandioso Wintley Phipps.
ResponderEliminarEstou a aplaudir com fervor.
Bem depois de ouvir este teu convidado, ate me ia esquecendo da mousse. Muito boa mesmo.
Excelente participacao. Tudo perfeito, minha querida. Estavas, deveras, inspirada!
Beijinhos
Maria
JÁ FIZ ESSA MOUSSE MAS COM AMORAS FICA UMA DELICIA.
ResponderEliminarGOSTEI DA TUA POIS ADORO MORANGOS.
BOM DOMINGO
BJ
Já tive o prazer de comer esta mousse e estava perfeita :)
ResponderEliminarA tua ficou muito bonita!
Um beijinho
Não conhecia o teu convidado Mané, obrigado por mo apresentares.
ResponderEliminarMúsica com alma :)
E a mousse é perfeita, nada falha com morangos, doces morangos.
Quando for altura dos morangos bem doces vou querer fazê-la!
O meu convidado está demorado... hehehe, a ver se chega entretanto.
Um beijinho.
(e obrigada pelo teu carinho, o Cenoura agradece)
Mané,
ResponderEliminarFiquei agradavelmente surpreendida com o teu distinto convidado, a quem adorei escutar ! :-)
Não conhecia, confesso !
A tua participação é rica, um convidado com classe, um estilo gospel muito particular e a tua escolha de uma mousse de morangos encaixou na perfeição para uma recepção em grande estilo.
Adorei querida Mané !
Beijinhos e parabéns
Ohhh.. Curiosamente não conhecia o teu convidado, mas conhecia esta música... Arrepia qualquer mesmo cá do fundo do coração :))
ResponderEliminarBem pelo menos a tua fabulosa musse acalenta-nos um pouco :)
Beijinho*
Que delicia de mousse.
ResponderEliminarTambém não conhecia esse comvidado e gosto smpre de ir descobrindo novas vozes.
Beijinho
Que maravilha de mousse e apresentação magníficas!!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
Bela mousse, uma sobremesa fresca e deliciosa!
ResponderEliminarBjs.
Já provei musse de morango e só posso dizer que é uma coisa dos deuses. Aquela suavidade e aroma são bem diferentes de outras sobremesas com morangos. Acho que o seu convidado vai gostar muito!!!
ResponderEliminarNão conhecia o teu convidado e agora que ouvi gostei muito tal como da tua mousse, sou fan do Ingrediente secreto :) beijos
ResponderEliminarQuerida Mané, também eu desconhecia o teu ilustre convidado, mas depois de ouvir achei lindíssimo!
ResponderEliminarE quem não iria gostar dessa mousse deliciosa? Eu adorei e o teu convidado de certeza que adorou também:)
Bela participação!
Um grande beijinho e boa semana!
Olá Mané, como a maioria das tuas fiéis seguidoras confesso que não conhecia o teu ilustre convidado, mas fiquei encantada...faço minhas as palavras da Ginja "música com alma"!
ResponderEliminarE Morangosssss....ai como é possível resistir a essa tentação? um verdadeiro pecado da gula!
Beijocas
Olá Mané!
ResponderEliminarEsees espirituais negros são fabulosos, conheço as musicas, mas não conhecia Wintley Phipps, que tem uma voz extraordinária.
E essa mousse tem tudo para ser especial.
Beijinho
A música é sublime, o convidado desconhecia. É o que têm de bom estas iniciativas, abrem-nos horizontes.
ResponderEliminarBeijinhos
Vozes potentes e uma sobremesa deliciosa :)
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