Ameixas (ao brandy e em licor)

Lembram-se dos post:
???

Pois é verdade, estas duas experiências tiveram o maior sucesso o ano passado e todos os que os provaram disseram maravilhas e  insinuaram-se a uma nova quantidade
Assim, quando vi o cestinho  que a  Isabel nos trazia lembrei-me que deveria repetir a experiência. Desta vez as ameixas não são da mesma qualidade, mas como foram dadas com carinho acho que o resultado vai ser muito bom.
Como é que fiz desta vez?
Bom... confesso que misturei um pouco das duas receitas e uns pozinhos do que me veio à mão...é que as ameixas estavam maduras e eu só tinha em casa quantidades alcoólicas suficientes para dois frasquinhos (fiz um com brandy e outro com aguardente)!



ingredientes
  • ameixas
  • açúcar amarelo
  • 1 pau de canela 
  • 1 aniz estrelado
  • 1 cravinho
Modo de preparação:

Colocar as ameixas num frasco de boca larga, o pau de canela, o aniz estrelado, o cravinho e o açúcar depois colocar a aguardente (ou o brandy). Deixe repousar em lugar sem luz, e servir passado 3 meses
Nota: Não se esqueçam que o Natal está já aí e o prazer de oferecer não deve de ser afogado com a Troika!

7 comentários:

  1. Obrigada amiga por esta maravilha:)))
    Eu sou fã de licores e já tenho uma destilaria cá em casa :D
    Daqui a 3 meses quero um copinho :P

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  2. Olá, Mané!Que delícia, adoro cerejas em brandy! No ano passado aventurei-me no mundo dos licores, fiz de mirtilos, morango e cerejas. Ofereci alguns, mas ainda tenho alguns a maturar. Vê que ideia ótima para aproveitar a fruta que sobra do licor de ameixa:
    http://saborsaudade.blogspot.pt/2011/05/geleia-de-ameixas-embebidas-em-cachaca.html
    Vou fazer com os meus mirtilos que saírem do licor...Por falar nisso acho que vou provar um cálice de licor!
    Beijinhos

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  3. GOSTEI DA IDEIA ,ADORO AMEIXAS E POR ACASO TENHO MUITAS.
    BJS

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  4. Uma belíssima ideia para aproveitar a quantidade exagerada de ameixas no quintal!! E que deliciosa maneira de as aproveitar para cabazes de natal.
    Beijinho.

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