Bife de vitela com molho de laranja para dar força no Concerto

Não sei como é convosco. Mas, estou certa que o vosso coração também se enternece quando vê os pirralhos à vossa volta a crescerem e a tomarem gosto por esta ou aquela  área de atividade, batalhando para conseguir os objetivos a que se propuseram. Sabem que também sou assim, por isso não se vão admirar por este post ser dedicado ao Eduardo.

O Eduardo tem  batalhado na sua paixão pela guitarra, inicialmente, segundo a minha prima Paula, sozinho, em frente ao computador, repetindo vezes sem conta os acordes ali sugeridos, só mais tarde é que começou a ter a ajuda de um professor. E, agora, eu estou toda contente porque o bébé sexy, como carinhosamente lhe chamo, vai dar o seu primeiro concerto, o seu esforço vai ser exibido em público. É verdade… os bébés crescem J J J

O Eduardo gostou muito de uns bifes que lhe fiz. na altura, embora ainda sem blog, tirei fotos. Como, infelizmente, não poderei estar na plateia,  encontrei esta maneira de lhe bater palmas!

Vamos lá deixar aqui a receita dos...

Bifes de Vitela Com molho de laranja

A receita não é minha é da Laranjinha,  eu segui exactamente o modo de fazer que ela utilizou, com o maior sucesso

"Coloquei um pouco de margarina numa frigideira juntamente com dentes de alhos esmagados. Deixei aquecer muito bem e de seguida alourei os 2 bifes de ambos os lados. Temperei com sal e pimenta.
Entretanto, dissolvi uma colher de chá de farinha Maizena em 1 dl de água. Adicionei sumo de 1 laranja e meia e uma colher de sopa de Ketchup. Dissolvi muito bem.
Retirei os bifes da frigideira e reservei.
Deitei a mistura do sumo de laranja na frigideira e deixei ferver, mexendo sempre até o molho engrossar.Coei o molho e coloquei-o por cima dos bifes". (sic)

Acompanhei com batatas fritas J

Foto tirada em 2010

Eduardo, quando ainda não estudava guitarra clássica

ano 2012

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