Bolo de courgette - e outros equívocos!

Hoje abri o computador e o Daniel, um amigo meu, tinha transcrito o seguinte:

"Por exemplo, as pessoas que se enamoram tendem a prometer irrazoabilidades porque, ainda que inconscientemente, reconhecem umas nas outras a origem de uma alegria que vai além da mera constatação. Quando os amantes deixarem de usar as conjugações dos verbos no futuro o mundo será um lugar sem ele. Teremos namorados lúcidos, que não arriscam cenários que não tenham a certeza de poder cumprir, mas igualmente desprovidos de sentimento"

esta citação é do livro de Tiago Cavaco, também um blogger.

Houve algo que o Tiago disse nesta entrevista concedida à RTP 1, abaixo, que também me cativou: o prefácio do livro é da autoria da mulher, Ana Rute Cavaco. Esta afirmação proferida pelo autor do "Felizes para sempre e outros equívocos do casamento" deu, sem sombra de dúvida, uma outra credibilidade ao livro.



Bolo de courgettte

inspiração: os bolos da Julie 

ingredientes
  • 20g manteiga sem sal
  • 3 ovos
  • 180 ml de óleo
  • 300g de açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 235g de courgette crua e ralada com casca
  • 120g de farinha
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 2g de fermento em pó
  • 1 c de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de cravinho moído
  • 115g de nozes picadas


Preparação
  1. Pré aqueça o forno a 175ºC
  2. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês de 13x23cm 
  3. Bata a manteiga até ficar cremosa.
  4. Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e o extracto de baunilha : Misture até ter um aspecto cremoso.
  5. Com uma colher de pau envolva a courgette ralada na mistura. 
  6. Peneire e adicione os ingridientes secos, mexendo bem.
  7. Adicione as noxes e envolva
  8. Coloque numa forma previante untada
  9. Deixe cozer durante 1h 15m e faça o teste do palito (se o palito se sair seco, está pronto)
Bom apetite J

14 comentários:

  1. O bolo está com ar maravilhoso.. adoro as receitas da Julie.. :)

    beijinhos e bom fim de semana
    Mafalda

    http://masterchefdealgibeira.blogspot.pt/

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  2. Que delicia!!! Adoro bolo com courgette e este ficou mesmo delicioso de certeza :)

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  3. Já fiz esse bolinho e é realmente delicioso e esta fatia só vem desmontar isso mesmo.

    Beijinhos

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  4. Olá Mané,
    O bolo está com um aspecto super fofo, húmido, como os adoro e delicioso mesmo!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  5. Tem tão bom aspecto! Nunca me aventurei nestas misturas mas um dia vai :)
    Beijinhos e bom ano

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  6. O que bonito.. e falo do bolo também! Beijos e boa semana para ti

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  7. Gosto muito de bolos com curgete, acho fabulosa a textura do miolo.
    Um beijinho.

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