Salada de mamão, meloa e presunto, com molho de hortelã

Há fins-de-semana que são uma excelente quebra à rotina e que são especiais, porque a partilha é feita de uma forma descontraída e as pessoas à volta tem um sorriso brilhante. Este sábado foi assim, por isso  lembrei-me de uma salada, que já tinha fotografado faz tempo. Esta salada poderia  ser o icon desta pausa saudável e enriquecedora. 
Os meus agradecimentos ao Sabores de Canela, que não só nos oferece excelentes sugestões, como aguça o nosso palato através de lindas fotografias (acho que vou também começar a seguir estas dicas... ...daqui a uns tempos!)

Salada de mamão, meloa e presunto, com molho de hortelã


ingredientes

mamão
meloa
presunto
mozzarella
hortelã
mostarda 
açúcar
azeite
vinagre de vinho branco

Preparação

Num prato coloque alternadamente o mamão e a meloa.
Rasgue a mozzarella e espalhe, bem como as fatias de presunto. 

Para a vinagreta, misture numa taça a mostarda, vinagre, açúcar, o azeite, a hortelã (picada) e misture bem

Regue o conteúdo do prato com esta vinagreta e, saboreie descontraidamente


Nota: está também publicada no TA

17 comentários:

  1. Que salada boa para estes dias em que só apetece comida fresca!

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  2. Olá Mané
    Adorei o dia e lembrei-me de outra salada bonita e colorida que fotografamos e degustamos:)
    Uma salada fresquinha partilhada entre amigos num dia de calor, haverá coisa melhor?
    Um beijo

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  3. Que salada linda!!! Bem apetisosa :))
    Beijinho e boa semana

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  4. Adoro este tipo de saladas, que maravilha!

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  5. Que bela saladinha :)...
    beijinhos

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  6. Olá Mané :)
    Há dias assim, especiais. Feitos em boa companhia.
    E há saladas que nunca se esquecem (estou-me a lembrar duma muito boa de melancia que tu fizeste com tanto carinho!).
    Como esta. Just a perfect day :)
    Um beijinho com carinho.

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  7. Belissima salada, melhor ainda a partilha.
    Beijinhos

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  8. Que salada incrivel, muito bonita e deliciosa certamente. Bjs

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  9. Manuela,
    é refrescante ler o teu post, transmite felicidade, alegria, tudo de bom.
    Tudo de bom é esta salada, pena não ter os ingredientes em casa, se não era já para o almoço...mas não perde por esperar.
    Bjs

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  10. uma saladinha bem fresca e com cores tão bonitas :) fica bem em qualquer mesa e com qualquer companhia :) beijinho

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  11. Mané, o teu post transmite tanta felicidade e alegria! Gostei muito dessa salada! Parece muito refrescante e, alem de tudo, nutritiva! Ficou muito bonita! ;) Obrigada pela receita ótima, Mané!
    Beijinhos e boa semana!***

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  12. Eis algo que sabe tão bem devorar. :)
    Bjs!
    CozinhaTricolor

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  13. Linda salada, gostei demais,
    Beijinhos
    Ana Claudia

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  14. QUE BELA SALADA, LINDA E COM INGREDIENTES AO MEU GOSTO...DELICIOSA.
    BOA SEMANA
    BJS

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  15. Hmmm uma salada fresca, adoro coisinhas assim! Graças a ti a tarde foi perfeita um muito orbigado no meu blog virá em breve tb. Beijos

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  16. Que bonita salada, Mané, fresquinha, saudável, nutritiva... tudo a condizer com a alegria e boa disposição que nos transmite no texto e que transparece o seu sorriso.

    Ficou linda, adorei as fotos !

    Beijinhos

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  17. Oi Mané deliciosa salada.Adoro, acho tudo de bom.Beijos.

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