Peço desculpa, o vinagre e o azeite podem unir-se numa perfeita harmonia.
Estava com os azeites, fiz este bolo de vinagre e a harmonia foi TOTALJ
Bolo de Vinagre
Aqui fica este bolinho que descobri no Sabores da Alma (fiz uma alteração)
Aqui fica este bolinho que descobri no Sabores da Alma (fiz uma alteração)
Ingredientes:
¯ Bolo
·
4 ovos
·
120g de farinha
·
1 colher (chá) de fermento
·
160g de açúcar
·
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico –
utilizei de vinagre balsâmico de laranja
¯ Calda
·
250ml de leite
·
raspa da casca de 1 limão (utilizei raspa
de laranja)
·
2 colheres (sopa) de manteiga
·
Coco ralado desidratado
Preparação:
Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Juntar o vinagre e bater bem.
Juntar a farinha ao fermento e juntar ao preparado das gemas - resultando num preparado espesso.
Bater as claras em castelo. Envolver cuidadosamente no preparado.
Untar uma forma e polvilhar de farinha. Levar o preparado ao forno a 180ºC por 30 minutos, aproximadamente.
Para a calda, leve ao lume o leite com o limão (laranja) e a manteiga. Deixe ferver e retire do lume.
Com o bolo ainda quente, fure-o com um palito ao longo de toda a superfície.
Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Juntar o vinagre e bater bem.
Juntar a farinha ao fermento e juntar ao preparado das gemas - resultando num preparado espesso.
Bater as claras em castelo. Envolver cuidadosamente no preparado.
Untar uma forma e polvilhar de farinha. Levar o preparado ao forno a 180ºC por 30 minutos, aproximadamente.
Para a calda, leve ao lume o leite com o limão (laranja) e a manteiga. Deixe ferver e retire do lume.
Com o bolo ainda quente, fure-o com um palito ao longo de toda a superfície.
Despeje a calda por cima do bolo, para que o mesmo
a absorva na totalidade.
Cubra com o coco ralado e deixe arrefecer.
Ficou lindo minha querida! Que delícia! :) Obrigada por partilhares ;) gostei imenso do resultado!
ResponderEliminarBeijinho*
Ahahahah!! Só pelo título já valeu a pena mas esse bolo é divinal. A minha mão costumava fazer e é uma delicia!
ResponderEliminarFicou lindissimo, adoro bolos regados com calda ficam húmidos uma verdadeira perdição...
ResponderEliminarbjs
Mané, eu já sabia que eras uma pessoa espirituosa, mas desconhecia esta tua vertente de humor :P Gostei do trocadilho e desse belissimo bolo também.
ResponderEliminarUm grande beijinho
Uau! mané, que bolo lindo :)
ResponderEliminarE já me ri com este teu post amiga.
E essa calda deve conferir-lhe uma humidade perfeita.
Uma fatia bem fresca para mim (e para o Cenoura!)
Um beijinho.
Querida Mané, espero que esses azeites já se tenham convertido em manteiga:)))
ResponderEliminarA julgar pelo lindo bolinho diria que no final ficaste bem mais docinha e bem disposta! E quem não ficaria com uma fatia dessa maravilha, um bolo de coco com aromas cítricos, deve ser divinal!!
Beijinho grande:)
Mané, ficou perfeito.Fofinho e com esse coco por cima, adorei.
ResponderEliminarTu e a tua sempre tão boa disposição!
ResponderEliminarNão tenho comentado mas ando por cá a espreitar sempre as novidades.
Um beijinho grande!
Vinagre balsâmico é algo que tenho sempre em casa e este bolo prometo ser algo bem bom :)
ResponderEliminarOlá Mané,
ResponderEliminareste bolinho de vinagre parece tão bom.
Um beijinho grande para ti.
Olá! Adoro esse bolo de vinagre. Sabe tão bem no verão! Agora mesmo comia uma fatia, se a tivesse à mão!
ResponderEliminarBjs
Que aspecto e o aroma deve ser fabuloso!
ResponderEliminarQuerida Mané,
ResponderEliminarBela introdução, não poderia estar mais de acordo com o que escreveu ! :-)
Já ouvi falar do bolo de vinagre, ainda não me deu para experimentar, mas vai calhar decerto.
Esse que fez ficou com um aspecto delicioso, super fofinho e com calda então, é uma autêntica tentação para os mais gulosos.
Grande beijinho para si !
Isabel