Bolo de amoras e maçã

"Gostas de amoras??? Vou dizer ao teu pai que já namoras!"

Repetíamos esta "ladainha" vezes sem conta, sem aguardar qualquer resposta (pelo menos que eu me lembre). O muro do carreiro que nos levava  das casas de férias dos meus avós paternos à da minha tia Adelaide estava coberto de silvas e as baguinhas pretas, muito escuras denunciando o doce, tornavam-nos destemidas  e imunes às eventuais picadas que a planta nos pudesse dar.
E lá íamos, eu e a minha prima Josefina, pulando, catarolando e sobretudo saboreando aquele fruto negro, miudinho, de um doce cativante. 

"Gostas de amoras??? Vou dizer ao teu pai que já namoras!!"


Bolo de amoras e maçã

Vi este bolo na BBC e resolvi fazer umas adaptaçõs que ficaram muito boas, no nosso ponto de vista. Aqui fica as a receita


ingredientes

  • 250g de farinha integral
  • 175g de manteiga sem sal
  • 175g de açúcar mascavado light
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1/2 colher de sopa de canela
  • 1 maça reineta, pequena
  • 3 ovos do campo
  • raspa de uma laranja
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 225g de amoras
Preparação
  1. misturar, com os dedos, até formar pequenos granulos, o açúcar mascavado, a manteiga e a farinha
  2. retirar para um recipiente à parte cerca de 5 colheres de sopa da mistura feita 1. A esta mistura juntar a canela e as duas colheres de açúcar refinado. Reservar.
  3. picar a maçã em pequenos pedaços e juntar ao restante preparado feito em um.
  4. juntar os ovos e o fermento e misturar bem
  5. partir as amoras em duas e envolver no preparado
  6. colocar numa forma rectangular, devidamente barrada e polvilhada de farinha
  7. cobrir o topo da massa com o preparado que tínhamos reservado em 2.

43 comentários:

  1. Ficou com muito com aspecto!
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  2. Mané... o que tu me fizeste lembrar. Eu usava essa mesma ladaínha quando era criança e passava férias na aldeia dos meus avós! Ai que saudades :D E a quantidade de amoras que eu comia... :P - uma vez até caí num emaranhado de silvas, ui ui... nunca mais me esqueci.
    Quanto ao bolo, genial. Parece-me simplesmente delicioso.
    Grande beijinho

    ResponderEliminar
  3. Que lindo :)...
    Acho que essa mistura de sabores só pode estar deliciosa!!!

    ResponderEliminar
  4. A julgar pelo aspecto ficou delicioso!

    Bjs.

    ResponderEliminar
  5. Ahahah!! Perdi a conta às vezes que cantarolei isso!!! E adoro amoras, em batidos, gelados, bolos, etc, etc!
    Este ficou maravilhoso!!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. ih ih ih
      Já vi que todas nos lembramos desta ladainha ih ih ih
      Bjs

      Eliminar
  6. Que bela combinação! Beijocas, Adriana.

    ResponderEliminar
  7. Quando era pequena também tínhamos a mania de dizer isso!!! Que giro!
    O teu bolo está lindíssimo, o que interior tão apetitoso!

    ResponderEliminar
  8. Olá querida Mané, sabes que já me tinha esquecido dessa frase? Foi repetida vezes sem conta:)))
    O bolo está tão bonito, gostei do interior assim escurinho, na verdade, nunca fiz um bolo apenas com farinha integral, não sei como fica, e tenho curiosidade. Gostei da lista dos ingredientes!
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Tb nunca tinha feito, esta é a segunda experiencia e acho que não há que ter medo ficam óptimos
      bjs

      Eliminar
  9. Já nem me lembrava dessa frase, que também repetia e cantarolava com a minha prima F. :)
    O bolo está uma maravilha, uma ode às amoras, ao Verão e à tentação por guloseimas. Que bom!
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  10. Lindo este bolinho deve ser bem delicioso, bjs

    ResponderEliminar
  11. Que recordação, essa ladainha agora não me vai sair da cabeça ehehehe Frutos silvestres são para mim a fruta por excelência para juntar a bolos. Fico deliciada de ver o sumo e polpa de cor cintilante a misturar-se com a massa :)

    ResponderEliminar
  12. A mesma ladainha, ainda mais que tínhamos um lindo pé de amora no quintal da casa da vó. Adorei. Beijos

    mariacarambola.wordpress.com

    ResponderEliminar
  13. Não conhecia essa ladainha!! :)
    Parece uma combinação perfeita!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  14. DISSE TANTAS VEZES ESSA FRASE EM MIUDA..
    ADOREI BOLO FICOU LINDO DEMAIS E CERTAMENTE QUE DELICIOSO, ADORO AMORAS.
    BJS

    ResponderEliminar
  15. As ladainhas das crianças do continente pelos vistos são iguais às das dos Açores. Também dizíamos isso por cá :) Quanto ao bolo, parece uma delícia. Belo uso para o resto da farinha ;)
    Um beijo,
    Ilídia

    P.S.: Acabei de fazer um bolo para o meu Spider-man, que faz anos amanhã. Adivinha qual... Spider-man :D

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. os portugueses são só um (em qualquer partr) e esta ladainha deve ficar excelente com por aí tb
      Bjs (como foi a festa??

      Eliminar
  16. acho que todas nos o diziamos pois era tao giro gostava tanto de ir apanhar era mt bom bem esse teu bolo esta 5* adorei bjs b.d

    ResponderEliminar
  17. Deve ser delicioso! Se pudesse trincava-o já! ADORO Amoras!!!

    ResponderEliminar
  18. Mané, que saudades me fizeste agora da minha infância! Essa ladainha era dita tantas vezes pelas meninas quando eu era miúda e nunca mais a tinha ouvido...
    O bolo está fantástico e vai ser a minha próxima experiência na cozinha. Depois conto tudo.
    Beijinhos grandes
    Maria

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Sim há uma certa saudade mas um sorriso de ternura qdo recordo
      Bjs

      Eliminar
  19. Essa ladainha levou-me aos meus tempos de criança. E este bolo levou-me a delirar por uma fatia. Espectaculo!!
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  20. Olá Mané :-)

    Afinal o seu comentário acabou por "entrar", é sempre um grande prazer "vê-la" por lá, obrigada pelo carinho !

    Quanto a este seu bolo, fiquei com água na boca, os ingredientes são fantásticos (canela, maçã, amoras, travo de laranja...), enfim, vinha mesmo a calhar agora que até nem comi sobremesa...

    Excelente aspecto, se não se importar vou "roubar" esta receita ! :-)

    Grande beijinho e continuação de bons cozinhados !


    www.blogdochocolate.com

    ResponderEliminar
  21. Olá Mané,
    Ainda bem que me deixaste aquele comentário no gelado de amoras...
    A ladainha era dita vezes sem conta, sempre que apanho amoras lembro-me dela, a minha infância, dos dedos e boca tingida, das gargalhadas!
    Este maravilhoso bolo que fizeste tinha-me escapado, (há coisas engraçadas)! Agora não vai escapar mais... levo a receita é mesmo para fazer! Até lhe sinto o cheirinho!
    Obrigada, vou daqui a sorrir!
    Bjs

    ResponderEliminar
  22. Porque não consigo abrir o bolo de maçã e aveia?

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita e pelo comentário:)
Se só pode optar pelo perfil "anónimo" por favor assine.
Obrigada
:):)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...