Bolinhos de linguiça e milho

Tinha visto a minha dona fazer uns fofos de bacon para a merenda de duas amigas minhas, a Mafalda e a Patricia, por isso, sabendo que elas gostaram muito e que vinham visitar-me, decidi fazer uma outra variante: bolinhos de linguiça e milho J.

Esta receita, que fiz para as minhas amigas levarem na marmita, foi retirada da teleculinária nº 1698, de Outubro de 2011.

Espero que também gostem JJ

Bolinhos de linguiça e milho

ingredientes:

• 250g de farinha
• 150g de linguiça
• 150g de milho de lata, escorrido 
• 50g de azeitonas pretas, em rodelas
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 ovos
• 1,5 dl de leite
• 1 dl de óleo
• 1 colher de chá de orégãos (ou salsa picada) - fiz com orégãos
• margarina para untar

Preparação:

1. Ligue o forno a 180ºC e barre pequenas formas com margarina.
2. Corte a linguiça em pedacinhos
3. Numa tigela, bata os ovos com o óleo. Junte o leite, a farinha e o fermento e bata bem
4. Adicione a linguiça, o milho, escorrido, as rodelas de azeite e os orégãos (ou salsa) e misture muito bem
5. Divida o preparado anterior pelas formas e leve ao forno por 20minutos (verifique se estão cozidos, retire, desenforme e sirva mornos ou frios.
6. Pode ser acompanhado por uma salada