Estou com preguiça, o Verão deixa-me assim. Se, em dias assim, conseguir ficar sossegada e com um livro na mão não me importo rigorosamente nada.
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Já não sei muito bem em que ano foi, mas já faz "algum" tempo que li, num ápice, "A Papisa Joana" de Donna Woolfolk Cross, hoje deparei-me com o trailer.
Dado que a simplicidade deve ser ainda mais abundante nesta época, fica aqui uma receita bem simples que descobri e que fez sucesso junto dos convidados:
Salada de melancia
com
amêndoa e queijo de cabra
ingredientes:
- 1 fatia de melancia
- 1 queijo de cabra meio curado
- amêndoa laminada q.b.
- mistura de três pimentas q.b.
- 1 fio de azeite (não coloquei)
- folhas de manjericão q.b.
Preparação:
Retirar as sementes à melancia e cortá-la em pequenos
cubos.
Cortar o queijo em cubos, misturar com a melancia,
polvilhar com a amêndoa laminada e a pimenta acabada de moer, pôr por cima as
folhas de manjericão, regar com um fio de azeite e servir.
