pão com pimentos, azeitonas e....

Enquanto coabitámos, no mesmo "quadradinho" a que um open space da área de trabalho nos obriga, sempre ouvi a Olívia comentar, com uma certa salivação e os olhos muito brilhantes, sobre todos os petiscos que tinha oportunidade de saborear com os amigos e... falava sempre no pãozinho....
Por este motivo, não poderia deixar passar a ocasião e no almoço, que preparámos com gosto para esta colega que vai iniciar as suas férias, sem retorno ao quadradinho do open space, tinha de haver um pãozinho diferente.
Resolvi pesquisar e encontrei aqui a minha fonte de inspiração. No entanto, estava com um problema... àquela hora da noite não tinha alguma da matéria prima necessária L.... não tinha a farinha mencionada... nem o chouriço, que a Olívia tanto gosta.... 

Desistir nem pensar....
Eis aqui a receita adaptada:

ingredientes:
  • 500g de farinha de sementes;
  • 200ml de água morna;
  • 2 ovos;
  • 1 colher de chá de mel;
  • 1 colher de sopa de azeite
  • +/- 50g toucinho "entalado" em sal;
  • 1 pimento verde, pequeno, picado;
  • 1 pimento vermelho, pequeno, picado;
  • azeitonas galegas;
  • 1 colher de sopa de orégãos
  • 1 colher de chá de fermento para pão
Preparação:

Adicione na cuba da máquina a água, ovos, mel e a farinha com o fermento.
Programar para um pão de 750g, no programa básico, cor escura e ligue a máquina.
Quando ouvir o sinal sonoro, adicione o toucinho cortado aos cubinhos, os pimentos picados, as azeitonas, também picadas, e os oregãos.
Deixe prosseguir o programa...e vá sentindo o cheirinho...até poder saborear com os colegas ou com os amigos...

3 comentários:

  1. Que pãozinho apetitoso. Deve ter feito sucesso.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  2. Sim, foi um sucesso e tanto :)
    Obrigada pela visita
    Bjs

    ResponderEliminar
  3. Ficou com muito bom aspecto Mané :) A Olívia deve ter gostado com certeza.
    E é sem dúvida mais uma boa sugestão, e uma boa desculpa, para voltar a fazer pão! :)
    Beijinhos grandes
    Marta

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